Bugün akşam yemeği için farklı lezzetler arıyorsanız, bu menü tam size göre! Ezogelin çorbası, mantarlı tavuk sote, sebzeli bulgur pilavı ve tatlı olarak etimek tatlısı ile sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Pratik ve lezzetli bu tarifler ile hem kendinizi hem de misafirlerinizi mutlu edeceksiniz!
EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ
Ezogelin çorbası malzemeleri:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 2 yemek kaşığı bulgur
- 1 orta boy soğan
- 1,5 yemek kaşığı salça
- 1,5 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 6 su bardağı sıcak su
- 1,5 çay kaşığı tuz
Ezogelin çorbası nasıl yapılır?
Önce soğanları doğrayın ve düdüklü tencerede yağlarla kavurun. Mercimek, bulgur, pirinç ve baharatları ekleyip karıştırın. Üzerine suyu ekleyip kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin. Düdüklü kapağını dikkatlice açtıktan sonra çorbayı karıştırıp sıcak servis edin.
MANTARLI TAVUK SOTE TARİFİ
Mantarlı tavuk sote malzemeleri:
- 600 gr tavuk pirzola
- 400 gr mantar
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3 yemek kaşığı domates sosu
- 3-4 diş sarımsak
- Kekik, karabiber, pul biber, tuz
- Yarım su bardağı sıcak su
Mantarlı tavuk sote nasıl yapılır?
Kuşbaşı doğranmış tavukları tencereye alıp suyunu çekene kadar kavurun. Doğranmış mantarları ekleyip 5 dakika daha pişirin. Salça, domates sosu ve baharatları ekleyip 1-2 dakika daha pişirip sıcak servis edin.
SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ
Sebzeli bulgur pilavı malzemeleri:
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- 1 orta boy soğan
- 3 adet biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet kapya biber
- 2 su bardağı bulgur
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı kaynar su
Sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?
Tereyağını eritip soğanları kavurun. Biber ve kapya biberleri ekleyip karıştırın. Salçaları ekleyip kavurun, ardından bulguru ekleyip iyice karıştırın. Kaynar suyu ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Suyu çekene kadar pişirip dinlendirdikten sonra servis edin.
ETİMEK TATLISI TARİFİ
Etimek tatlısı malzemeleri:
- 1 paket etimek
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
- 4,5 su bardağı süt
- 5 yemek kaşığı un
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krem şanti (isteğe bağlı)
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı)
- Çikolata sosu ve Hindistan cevizi tozu (isteğe bağlı)
Etimek tatlısı nasıl yapılır?
Önce şerbeti hazırlayıp kaynatın, ardından 10 dakika dinlendirin. Etimekleri borcama dizip üzerine şerbeti dökün. Muhallebiyi hazırlayıp vanilya ve tereyağını ekleyerek karıştırın. Muhallebiyi etimeklerin üzerine yayarak buzdolabında dinlendirin. Soğuduktan sonra servis edin. Afiyet olsun!
