Hergün 5 milyon ekmek çöpe gidiyor

Yaşar Üniversitesi Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi Program Sorumlusu Dr. Eylem Ezgi Fadıloğlu günde 5 milyon ekmeğin israf edildiğine dikkat çekti, “Yapılan araştırmalar her gün 4,9 milyon ekmeğin yüzde 51.4'ünün fırınlarda, yüzde 37.9'unun hanelerde, yüzde 10.7'sinin ise yemekhaneler, lokantalar ve otellerde israf edildiğini ortaya koymuştur" dedi.