Ekmek israfı önlendi

Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Eker, ekmek israfının önüne geçildiğini söyledi. Gıda, Tarım ve Havyancılık Bakanı Mehdi Eker, 17 Ocak 2013 tarihinde başlatılan "Ekmek İsrafını Önleme Kampanyası"nın bir yıllık etkilerine yönelik araştırmanın sonuçlarını açıkladı.

ULUSAL BİR KAMPANYA

Kampanyanın Toprak Mahsulleri Ofisi'nin 76. kuruluş yıl dönümünde başlatıldığını anımsatan Eker, nimet olarak adlandırılan ekmeğin israfına dikkat çekmek, farkındalık yaratmak, kamuoyunda bilinç oluşturmak ve israfını azaltmak amacıyla geniş çaplı kampanya yürütüldüğünü belirtti. Kampanya öncesinde araştırma yapıldığını ve israfının tüm boyutlarının ortaya konulduğunu anlatan Eker, bunun ulusal bir kampanyaya dönüştüğünü vurguladı.

Bunun bir süreç olduğunu ifade eden Eker, "Başlayıp biten bir şey değil. Başlattık ama devam edecek. Neden? Çünkü bir kültürdür, yaşam tarzıdır, yaşam felsefesidir. Bireysel olarak hayatımızda ve toplumsal yaşantımızda bunu iyi yorumlamak ve yaşama aktarmak gerekiyor" diye konuştu.

Kampanyada olumlu sonuçlar alındığını dile getiren Eker, üreticilere, çiftçilere, hanehalkına müteşekkir olduklarını ancak hala kat edilecek bir mesafe bulunduğunu söyledi. Buğdayın anavatanının Anadolu olduğunu, Türkiye'nin bu nedenle ayrı bir sorumluluk taşıdığına işaret eden Eker, "Eğer canlılar yediklerinden ve içtiklerinden ibaretse, ki öyledir, buğday bizim bedensel varlığımızın özünü oluşturan temel besin maddelerinden birisidir" diye konuştu.