Almanlar dünyanın etini yiyor
'Et haritası 2013' isimli el kitabına göre Almanlardan her biri yılda ortalama 60 kg et yiyor.
13 Yıl Önce Güncellendi
2013-01-11 11:46:47
Heinrich-Böll Vakfı, Çevre ve Tabiatı Koruma Birliği BUND ve aylık gazete 'Le Monde diplomatique' tarafından hazırlanan ve Berlin'de kamuoyuna tanıtılan 'Et haritası 2013' (Fleischatlas 2013) isimli el kitabında, Almanya'daki çok miktarda et tüketimine dikkat çekildi. Vakıf Başkanı Barbara Unmüssig, bu çalışmayla tükecilerin konu hakkında düşünmesini sağlamak istediklerini belirtti.
El kitabındaki verilere göre, her Alman hayatının sonuna kadar 4 tüm sığır, dört koyun, 12 gaz, 37 ördek, 46 domuz, 46 hindi ve 945 adet tavuk olmak üzere toplam 1097 hayvanı yiyor. Bu araştırmaya göre Almanların yüzde 85'i her gün et ya da et mamülleri yiyor. Kişi başına düşen ortalama ise yılda 60 kg et. Yapılan istatistikte Alman erkeklerden yalnızca yüzde 1'i vecetaryan olduğunu belirterek et yemediğini söylüyor.
Heinrich-Böll Vakfı Başkanı Unmüssig, yoğun et tüketiminin sadece hayvanlara eziyet ve çevreye zarar olarak yansımadığını, aynı şekilde yerkürenin güney kesiminden dev miktarlarda yem hammaddesi getirildiğini bildirdi. Çok miktardaki yem hammaddesinin sağlanabilmesi için güney yerkürede iklim için büyük önem taşıyan yağmur ormanları yokediliyor.
Çin'den sonra en fazla soya ithalini Avrupa yapıyor. Arjantin ve Brezilya'da soya üretimi için dev orman alanları tarım arazisine dönüştürüldü. 'Et haritası 2013'te verilen bilgilere göre sadece Latin Amerika'da, Almanya'daki et üretimini sağlamak için yaklaşık 3 milyon hektar arazide soya yetiştiriliyor. Özellikle sığırlardan daha çok et sağlanması için saman yerine soya ile besleniyorlar. Soya ve mısırdan elde edilen yem ve ilaçlarla hayvanların daha çok et, süt ve yumurta vermesi sağlanıyor. Aşırı kilo alan hayvanların eklem yerlerinde iltihaplanma oluşuyor ve kemikleri kırılıyor.
Haber Ara