"İslami kuruluşlar helal konusunda anlaşırsa domuz katkı maddesi sorunu çözülür"

Almanya'nın Kuzey Ren Vestfalya (KRV) Tüketicileri Koruma Merkezi'nden Bernhard Burdick gıdalardaki gizli maddeler konusunda en çok soruyu dini kaygıları olan insanlardan aldıklarını söyledi. Müslümanlar arasındaki farklı taleplerin kafa karıştırdığını söyleyen uzman, İslami cemiyetlerin bir araya gelerek net standartlar belirlediği takdirde sorunun çözülebileceğini ifade etti.

KRV Tüketicileri Koruma Merkezi gıdalardaki gizli hayvansal maddelerle ilgili olarak Foodwatch tarafından başlatılan tartışmayı Cihan'a değerlendirdi. Merkezden Bernhard Burdick, dini cemiyetlerin aynı din mensubu olmalarına rağmen çok farklı taleplerde bulunmasının kafa karışıklığına sebep olduğunu dile getiren uzman, "Aynı inanç sahibi insanların daha şeffaf ve aynı fikir çatısı altında buluşmaları onların taleplerini daha iyi bir biçimde ortaya koyulmasına katkı sağlar. Mesela bütün İslami kuruluşların belirlediği ortak standartlar olsa bu konunun üzerine çok daha net bir biçimde gidilebilir ve mesele çözümlenebilir." ifadelerini kullandı.

KRV Uyum Konseyi'nin Tüketicileri Koruma Merkezi Yönetim Kurulunda göçmen kökenli vatandaşların arzu ve isteklerini gözetip uygulamaya soktuğunu kaydeden Burdick, "Geçtiğimiz mayıs ayında Knackpunkt adlı dergimizde helal gıda konusunu işledik ve piyasadaki helal sertifikalarını inceledik." dedi.

MEYVE SULARI JELATİNLE SÜZÜLMÜŞ OLABİLİR

Bir ürünün son halinin içerisinde hangi maddelerin olduğunun üretici tarafından gösterilmesi gerektiğini belirten Burdick, "Bu şekilde tüketici ürünün içerisinde peynir, et veya aroma gibi maddelerin olup olmadığını net bir şekilde görebiliyor. Fakat ürünün üretim aşamasında ürünün son haliyle ilgisi olmayan maddeler, kıvamlaştırıcılar veya bağlayıcıları ürünün arkasında yazmayabiliyor. Çünkü bunu tam anlamıyla gerektiren bir kanun yok." dedi.

Avrupa genelinde tüketilen içeceklerin ve meyve suların berraklık kazanması için jelatin ile süzülebildiğinin de hiçbir yerde yazmadığını aktaran Bernhard Burdick, "Kimileri alerji yüzünden bir takım içerikleri soruşturuyor, kimileri doğacı olup teknoloji karşıtı olduğu için hangi teknolojilerin üretim aşamasında kullanıldığını soruyor, ama en çok dini kaygılarla hareket edenler ve vejetaryenler soruyor." şeklinde konuştu.