Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, haziran ve temmuz aylarında Amerika, Asya ile Avrupa'da yaşanan kuraklıktan dolayı hububat, yem bitkileri, yağlı tohumlu bitkiler üretiminin henüz hasat tamamlanmamış olmasına rağmen azalacağının ortaya çıktığını bildirdi.
Bayraktar, konu ile ilgili yaptığı yazılı açıklamada üretim gerilemeleri görüleceğinin dünyanın önde gelen kurum ve kuruluşlarınca rapor edildiğini dile getirdi. Durumun dünya piyasalarında etkili olduğunu, dünyada buğday, mısır ve soya fiyatlarının artış trendine girdiğini belirtti.
2009-2010 döneminde 651 milyon ton olan dünya buğday üretiminin 2010-2011 döneminde 694,7 milyon ton seviyelerine geldiğini; 2011-2012 döneminde 665 milyon tona gerileyeceğinin öngörüldüğünü aktaran Şemsi Bayraktar, şunları kaydetti:
"Buğday stoklarının da bu yıl 197 milyon tondan 182 milyon tona gerilemesi bekleniyor. Pirinçte, 2010'da 440 milyon ton olan üretiminin 2011'de 447 milyon, 2012 Temmuz tahminlerine göre, 2012'de 15 milyon ton artışla 462 milyon tona yükseldi. Pirinç stokları sırayla 2010'da 98,6, 2011'de 104 milyon ton olmuştu. 2012'de pirinç stokunun 102,5 milyon tona ineceği hesaplanıyor. 2010'da 829, 2011'de 874 milyon ton olan dünya mısır üretiminin, 2012'de 900 milyon ton olması bekleniyor. 2010'da 144 milyon ton, 2011 yılında 124 milyon ton olan dünya mısır stoklarının 2012'de 129 milyon ton dolaylarında olacağı tahmin ediliyor.."
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO), 3 aydır düşüş gösteren dünya gıda fiyatlarının ABD'deki kuru hava koşullarının mısır ve soya üretimine etkileri nedeniyle yükseleceğini açıkladığının altını çizen Bayraktar, tahıllar, yağlı tohumlar, süt ve süt ürünleri, et ve şekerden oluşan sepetteki aylık fiyat değişimlerini ölçen FAO Gıda Fiyatları Endeksi Mayıs-Haziran döneminde 205 puandan 201 puana gerilediğini vurguladı.