GÜNÜN İFTAR MENÜSÜ
Çeşminigar Çorbası
Arap Tava
Pilav
Zeytinyağlı kabak ( Soslu )
Cacık
Sebzeli Balık Güveç
Karpuz
SEBZELİ BALIK GÜVEÇ TARİFİ
MALZEMELER
4 çorba kaşığı zeytinyağı
5 diş dövülmüş sarımsak
1 tatlı kaşığı kimyon
yarım çay bardağından az limon suyu
tuz, karabiber
4 adet soyulmuş ve ince dilimlenmiş patates
4 adet ince dilimlenmiş havuç
2 adet doğranmış domates
1 kg fileto balık
yarım su bardağı çam fıstığı
1 demet maydanoz
HAZIRLANIŞI
Fırını 180 derecede ısıtın. Zeytinyağını, 4 diş sarımsağı, kimyonu, 4 çorba kaşığı limon suyunu, tuz ve karabiberi bir fırın kabınaoyun. Üzerlerine sebzeleri 1 kat dizin. Balık filetolarını sebzelerin üzerlerine yerleştirin. Kalan sebzeleri balık filetolarının üzerine dizdikten sonra fırına verin ve 40 45 dakika pişirin. Balıkların pişmesine yakın kalan limon suyunu, sarımsakalrı, çam fıstıklarını ve maydanozu bir robotta çekin. Fırından çıkardığınız balık yemeğinin üzerine hazırlanan sosu dökün.