“Asırlık Tatlar ve Sanatlar Fuarı” ikinci kez kapılarını açtı

Ramazan ayının İstanbul’da farklı yaşandığını ifade eden Başkan Topbaş, “Böyle bir şehirde bu geleneksel kültür ve değerlerimizi gün yüzüne çıkartmak istedik. Geçen yıl başlattığımız Selçuklu ve Osmanlı’da gördüğümüz çarşı anlayışı bedesten dediğimiz tarzda stantlar oluşturduk” dedi.

Sergide var olan değerlerin sergilenip uygulanmasına özen gösterdiklerini dile getiren Başkan Topbaş “Geçmişte Sultanahmet Meydanı’ndaki Ramazan etkinliklerinde maalesef rahatsız edici boyuttaydı. Bir panayır yeri gibiydi. Yerli yabancı turistlerden tenkit alıyorduk. Ancak şimdi bize yakışan kaliteyi yansıtır hale geldik” şeklinde konuştu.

Bu yıl Ramazan Fest adı altında bir aktivite başlattıklarını belirten Başkan Topbaş şöyle devam etti: “Ramazan-ı Şerif İstanbul’da farklı yaşanıyor. Bunu dünyanın farklı ülkelere özellikle İslam alemine önemli etkisi olabilir. Her anlamda farklılıklara sahip bir şehirde yaşıyoruz. Aynı zamanda inanç turizminin merkezi burası. İslam aleminin en önemli mabetleri, sahabe kabirlerinin, ziyaret noktaları var. Türkiye’nin birçok yerinden Ramazan münasebetiyle İstanbul’a gelenler var. Böyle bir süreçte biz Ramazan’ın bereketinden faydalanmak istedik. 24 saat yaşanan bir Ramazan olacak. İBB veilçe belediyeleri olarak Ramazan’ın farklı tatlarda yaşanmasını sağlamak istiyoruz. Kitap fuarları, feshanedeki etkinlikler yaşanacak. İlçe belediyelerimiz mahalle aralarında iftar sofrası kurarak kardeşlik duygusunu yansıtacaklar.”

Konuşmasının ardından Başkan Topbaş ve beraberindekiler butona basarak fuarın açılışını yaptı. Stantları tek tek gezerek bilgi alan Başkan Topbaş, ikram edilen asırlık lezzetlerin tadına baktı.

Fuarı ziyarete gelen İstanbullular Karaköy Güllüoğlu, Mado, Sütiş, KoskaHelvacısı, Hacı Bekir Lokumları, Malatya Pazarı, Hamidiye Su, Kanlıca Yoğurdu gibi özü İstanbul’a ait olan tatların tarihi ve üretimi hakkında bilgi sahibi olacak. Fuarda, cam, ebru, çini, tezhip sanatı, halı dokuma, sedef işi, porselen gibi geçmişi çok eskilere dayanan mesleklere ait stantlar da yer alacak. Ziyaretçiler, söz konusu sanatların inceliklerini maharetli ellerden görecek.(ibb)