Ekmek 14 yılda 2. kez poşete girdi

Türk Ticaret Kanunu'ndaki değişiklik ekmeği 2. kez poşete koydu. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nca ekmeğin poşetle satılması yönündeki ilk karar 1998 yılında alınmıştı. Bakanlık uygulamayı 'Evinize girmeden önce poşete girecek.' afişleri ile tanıtmıştı. Ancak aradan geçen 14 yılda ne fırınlar ne de bakkal bu kararı uyguladı.

Tarım ve Köyişleri bakanlığı olan adı Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı olarak değiştirilen bakanlık, ekmeğin standardını belirleyen tebliği yeniden uygulamaya koydu. Türk Ticaret Kanunu'nda yapılan değişiklikle bundan sonra fırın ve bakkal, ekmeği ambalajlayıp ya da poşetin içine koyarak tüketiciye verebilecek. Ancak uygulamanın ilk olmadığı ortaya çıktı. 1998 yılında bakanlık tarafından alınan kararla ekmeğin poşetlerde satılması kararlaştırılmıştı. Uygulamanın başladığı ilk günlerde fırıncılar, ürettikleri ekmekleri poşete koydukları için bunu fiyata yansıtmıştı. Bazı fırıncılar da ekmeğin 'hamur' olacağını ileri sürüp kararı eleştirmişti.

İnternet sitelerinde konuyla ilgili o dönemde yayınlanan bir haberde Tokat'ın Zile ilçesindeki fırıncı Celal Yıldırım'ın şu sözleri dikkat çekiyor: "Poşetleme temizlik yönünden iyi, ama bu ayrı bir yükümlülük getirecektir. 300 gram ekmek 50 bin liradan satılırken kaliteli bir poşetin tanesi 4 bin 600 lira. Bu da haliyle vatandaşa yansıyacaktır. Bu yükü her zaman fırıncı çekemez. Bunu poşetlemek için işçi tutacağız. Ben 3 işçi tuttum yetiştiremedim. Poşete girecek ekmeği Turhal'da yarınki ekmeği bugün çıkarmışlar. Kimse taze ekmek yiyemez. 4 saat de dinlenirse akşam saat 10'dan sonra başlarız poşetlemeye."