Yaşananların sebebi süt zehirlenmesi değil , süt hassasiyeti .
Peki nedir bu hassasiyet ve nelere dikkat edilmesi gerekiyor .
İşte ayrıntılar...
Okul Sütü Projesi kapsamında 7 milyon 200 bin öğrenci sütle buluştu.
Ancak bazı çocukların, süt içtikten sonra rahatsızlanması, "Süt hassasiyeti" denilen laktoz intoleransını gündeme geldi.
Genetik de olabilen bu rahatsızlık, enzim eksikliğinden kaynaklanıyor.
Çocuk Alerji ve Enfeksiyon Hastalıkları Uzmanı Prof. Dr. Mustafa Bakır, "Belli bir bağırsak hastalığına enfeksiyonuna kronik bağırsak hastalığına bağlı olarak, bağırsaklarımızda sütü sindiren enzimlerin üretilememesine enzimin yetersizliğine bağlı da olabilir." dedi.
Peki süt hassasiyeti ve zehirlenme birbirinden nasıl ayrılır?
Mustafa Bakır, "Laktoz intoleransıyla zehirlenmeyi birbirinden ayırmak mümkün değil. 09,30 + "9 46 Altı-yedi yaşına kadar bir çocuk süt içmiş, birşey olmamış, şimdi içip problem yaşıyorsa buna laktoz intoleransı demek doğru olmaz. " dedi.
Sütün bozuk olmasının ilk belirtisi kokusunun değişmesi; yani uzmanlara göre dağıtılan sütler bozuk olsa, çocuklar içemezdi.
Bakır, "Zehirlenme olması için kokmuş bir süt içirmeniz lazım çocuğa o yüzden bana göre zehirlenmiş olmaları bu çocukların çok yüksek bir ihtimal gibi gelmiyor. " dedi.
Diğer bir iddia ise sütlerin doğru şartlarda saklanmaması....
Dağıtılan sütün, yüksek teknolojiyle üretilmesi, çocukların zarar görme ihtimalini sıfıra indiriyor.
Ancak süt dağıtan görevlilerin de, ambalajları fiziksel olarak kontrol etmesi çok önemli.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dekanı Ahmet Çolak, "Burada okul yöneticilerimizin, ve öğretmenlerimizi şu konuda uyarmamız lazım, Bu ambalajlar iki mm lik karton lar içerisinde sütler ambalajlanıyor. ambalajların mukavemeti ambalaj olarak üst üste dört tane kasayı kaldırır. Yani siz sekiz on kasayı üst üste yığarsanız, o zaman en alttaki ambalajlarda deformasyon meydana gelebilir. Buna dikkat etmek lazım." dedi.
Uzmanlar ayrıca açılan paketlerin en kısa zamanda tüketilmesi veya buzdolabında saklanması konusunda uyarıyor.
