KASİAD üyeleri, Gıda Fuarı'nda buluştu

Karadeniz Sanayici ve İşadamları Derneği (KASİAD) üyeleri İstanbul'da düzenlenen 5.Uluslararası Ekmek, Pasta Makineleri, Dondurma, Çikolata ve Teknolojileri Fuarı(IBATECH)'nda buluştu. Samsunlu işadamları fuarda sergilenen hamur teknolojileri ile ilgili makineleri ve uygulama metotlarını yakından görme fırsatı yakaladı.

KASİAD'dan yapılan yazılı açıklamada, CNR Expo Center'da düzenlenen fuarda, dernek üyelerinden Camadan Grubu'n fuarda tanıtımını yaptığı baklava yufkası açma makinesi büyük ilgi gördü. Camadan Grup Yönetim Kurulu Başkanı Temel Camadan, baklava yufkası açma makinesini Trabzonlu bir firmayla ortak ürettiklerini söyleyerek, "Bu makine 15 ustanın yaptığı işi yapıyor. Elde açılamayacak kadar ince olacak şekilde yufka ve su böreği hamuru açan makine tamamen elektronik sistem olarak tasarlandı. Ayrıca modemle uzaktan kumandalı kullanılabiliyor ve arıza bildirimlerini elektronik olarak sunuyor. Bu özellikleri işletmeye hem kalite hem de ekonomi yönünden fayda sağlıyor. Bu makine baklava konusunda çığır açacaktır. Ustaya dayalı olan bu işi standardize ederek hem daha kaliteli ve hijyenik hem de daha ucuza baklava imalatını mümkün kılmaktadır." dedi.

KASİAD Gıda Komitesi Başkan Yardımcısı Adnan Saroğlu ise Samsun firmalarının gıda alanında böyle önemli fuarlarda yer almasının sektörel gelişimin hızına ivme katacağını kaydederek, "Üyelerimizin ulusal, hatta uluslar arası fuarlara katılımı çalışmış oldukları işkollarında yenilikleri takip etmek adına büyük önem arz etmektedir. Bu açıdan mutlaka bu fuarlara katılım göstermelidirler." şeklinde konuştu.