Fakat Çanakkale ve Balıkesir dışındaki süt üretilen illerde bu konuda alınan karara uyulmadı. Ulusal süt üreticileri Burdur’da, Konya’da, Afyon’da, İzmir’de süt fiyatını düşürdüler. 0,80 TL olan süt alım fiyatı, 0,73 TL’ye kadar düştü. Piyasada iki farklı fiyat oluşması tüm süt sektöründe bir belirsizlik oluşmasına sebep oldu. Diğer illerde fiyat düşünce süt firmaları Balıkesirli üreticiden de fiyat düşürmesini talep etti. Fiyat düşürmeyi kabul etmeyen üretici ise çareyi başbakana şikayet etmekte buldu. İşte o şikayet belgesi:
Retail News'te yer alan habere göre, üreticinin şimdi tek beklentisi hükümetin verdiği kararın arkasında durması. Fakat sorun aslında çok daha derinde yatıyor. Doğurganlığın mevsimlere doğru şekilde dağıtılamaması, buna uygun bir yem ve hayvancılık politikasının geliştirilmemesi süt sektöründeki fiyat dalgalanmalarının asıl müsebbibi olarak karşımıza çıkıyor. Okul sütü projesinin de bu dalgalanmadan etkilenmesi hiç şaşırtıcı olmayacak.
ASIL MAĞDUR PEYNİRCİ
Altınkılıç Süt Ürünleri Genel Müdürü Mehmet Ali Kılıç, bu fiyat dengesizliğinden asıl etkilenecek olanın süt ürünleri olacağını düşünüyor. Görüşlerine başvurduğumuz Kılıç, süt piyasasında yaptığı araştırma ve aldığı duyumların birçok büyük süt firmasının düşük fiyattan süt aldığı yönünde olduğunu ifade etti.
Asıl zararı stok bazlı çalışan firmaların, büyük-küçük tüm peynir üreticilerinin ve mandıracıların göreceğini belirten Kılıç, “Peynir üreticisi süt alırken 3 ay önceden alıyor, depoluyor ve peynir üretimi için o süre zarfında fermente ediyor. Sütü alırken yüksek fiyattan aldığı için, üretim maliyeti yüksek oluyor. Fakat süt fiyatları düşünce, tüketicide oluşan algı ‘Süt ucuzladıysa, süt ürünleri de ucuzlamalı’ şeklinde olduğu için, tüketiciye üretim maliyetinin gerektirdiği fiyattan satış yapmak mümkün olmuyor. Çünkü tüketicinin üretim sürecini göz önünde bulundurarak talepte bulunması söz konusu değil. Mecburen fiyat düşürmeniz gerekiyor. Toplu süt alımı yapan tüm firmalar bu tehditle karşı karşıya. Üstelik iş bununla da kalmıyor, süt üreticileri de bu durumdan etkileniyor. Çiftçi yılın süt açısından en verimli döneminde fiyat düşürülünce istediği gelirden mahrum kalıyor.” dedi.
İŞTE ŞİKAYET DİLEKÇESİ
