Bir Köy Geçimini Salyangoz'la Sağlıyor
Zonguldak'ın Alaplı ilçesi Çay Köyü Sarıkadı mahallesinde yaşayan insanlar geçimini salyangozla sağlıyor.
Alaplı'nın Çay Köyü Sarıkadı Mahallesi'nde yaşayan halk, topladıkları salyangozları Devrek'teki fabrikaya satıyor. A
15 Yıl Önce Güncellendi
2011-04-09 13:02:00
Alaplı'nın Çay Köyü Sarıkadı Mahallesi'nde yaşayan halk, topladıkları salyangozları Devrek'teki fabrikaya satıyor. Avrupa'da salyangoz konservesinin yüksek rakamlarla satıldığını söyleyen Metin Kara, "Mahallede herkes nisan ayının girmesi ile salyangoz toplamaya başlar. Hava yağışlı ve sıcak olursa, bir kişi birkaç saat içinde 20 kilo salyangoz bulabilir. Salyangozlar soğuk havada toprak altında saklanır. Hava ısınınca yüzeyde gezintiye çıkar. Köy halkımızın başlıca geçim kaynaklarından biridir salyangoz. Topladığımız salyangozları Devrek'te bulunan Salyangoz işleme tesisini satıyoruz. Salyangoz işlendikten sonra eti konserve oluyor. Avrupa'nın değişik ülkelerinde lüks restoranlarda pahalı ürün kategorisinde satılıyor. Türkiye'de de İstanbul, Ankara, İzmir gibi büyük kentlerde sosyetik lokantalarda orman kebabı olarak satılıyor. Salyangoz etinin müşteri kitlesi yurt içi ve yurt dışında yüksek. Ayrıca salyangozun işlenip eti konserve olarak alındıktan sonra, dış kabı da boncuk yapımında süs eşyalarında kullanılıyor. Biz köy olarak 50 yıldır salyangoz toplayıp satıyoruz." dedi.
İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
Haber Ara