Mutfak Sanatları Akademisi, geleceğin profesyonel şef adaylarını buluşturuyor

Mutfak Sanatları Akademisi (MSA), İzmirli şef adaylarına mutfak dünyasının kapılarını açıyor. Milli Eğitim Bakanlığı'nın onayladığı, profesyonel aşçılık ve pasta-ekmekçilik alanında Türkiye'nin uluslararası diploma veren ilk ve tek mesleki eğitim kurumu olan MSA, uluslararası düzeyde bir mesleki eğitim alarak profesyonel kariyer yapmak isteyen geleceğin şef adaylarına, İstanbul'daki mutfak okulunu tanıtmak üzere İzmir'e geliyor. Bu amaçla 1 Nisan 2011'de Swissotel Grand Efes'te bir toplantı düzenlenecek. Profesyonel mutfaklarda dört ay eğitim, ardından dört ay da Türkiye'nin önde gelen otel veya lokantalarında stajla tamamlanan "Profesyonel Aşçılık" ve "Profesyonel Pasta-Ekmekçilik" eğitimleriyle MSA, meslek edinmek isteyenler kadar, kariyerine farklı bir yön vermek isteyenlere de yeni fırsatlar sunuyor.
İngiltere Kraliyet Akademisi'ne bağlı uluslararası mesleki eğitim organizasyonu City&Guilds'in ders programlarını uygulayan MSA'da sekiz ay süren Profesyonel Aşçılık ve Profesyonel Pasta-Ekmekçilik programları sabah, öğleden sonra ve hafta sonu olmak üzere üç sınıftan oluşuyor. Öğrenciler, program süresince yurtdışından özel olarak davet edilen ünlü şeflerle tanışma fırsatı yakalıyor. Okulu ziyaret eden Michelin yıldızlı Sergi Arola, Tom Aikens, Mickael Azouz, Jean-François Deguignet ve Alain Senderens de hem profesyonel program öğrencileriyle hem de sektör sözcüleriyle buluşan ünlü şeflerden bazıları.
Kurulduğu 2004 yılından bu yana 2 bin 500'den fazla profesyonel şef yetiştiren MSA'nın mezunları Çırağan Kempinski, Four Seasons, Ritz Carlton, Hilton, Conrad, Swissotel, Sunset ve Ulus 29 gibi birçok ünlü otel ve lokantada uygulamalı eğitime devam ediyor. Mezunlar, City&Guilds akreditasyonuna sahip MSA'dan aldıkları Europass geçerliliği olan diplomalarıyla Avrupa'da çalışma imkanı bulabiliyor.