ADİLCEVAZ'DA EZBER BOZDU -BİTLİS'İN OTUZ BİN NÜFUSLU ADİLCEVAZ İLÇESİNDE, EV

Adilcevaz gibi yerde kimse gelmez, bu iş olmaz. Yapamazsın, boşuna uğraşıyorsun' gibi tepkiler aldığını söyledi.
Ancak yılmadığını, en büyük desteği aldığı eşi ve çocuklarının da katkısıyla Hanımeli adını verdiği restoranı açtığını anlatan Şanlı, 'Eşim ve çocuklarım hep arkamda oldu. Çok şükür başardım ve devam ediyorum. Bu iş yerinde 4 kadına istihdam olanağı sağladım. Çok iddialı olmasam da bir şeyler yapmaya çalışıyorum' diye konuştu.
Restoranında Adilcevaz'a özgü yöresel yemeklerin yanında yeni tarifleri de sunduğunu dile getiren Şanlı, 'Bazen internetten yemek sitelerini takip ediyorum. Onlara ek yaparak kendime özgü bir şeyler yapmaya çalışıyorum. Sac tava, mantı, balık pişiyorum. Alabalığı kendimize özgü sosla yapıyoruz. Yaprak sarma, mantar yemekleri, çorba çeşitleri ve içli köfteyi müşterilerimize sunuyoruz' dedi.
Müşterilerinin genelde memur kesiminden oluştuğunu dile getiren Şanlı, restoranında genellikle öğretmenlerin, hakim ve savcıların yemek yediğini kaydetti.
Küçücük bir ilçede bir kadın girişimcinin de ayakta durabileceğini kanıtlamaktan duyduğu memnuniyeti dile getiren Şanlı, şunları kaydetti:
'Yanımda çalışan kadınlar, 'Biz çalışamayız, bir şeyler beceremeyiz' diyorlardı. Öncelikle özgüveni sağladık. Bir kadının da kendi başına bir şeyler yapabileceğini öğrettik. Yaptılar ve başardılar. İş yerini açtığımda başaramayacağımı söyleyenler şu an beni takdir ediyor. Ben ve çalışanlarım bir şeyleri başarmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Bunun için hem kendimle hem arkadaşlarımla gurur duyuyorum. Zoru başardık ve umarım herkese bu şekilde yol gösteririz.'

-'ANNEMİN YEMEKLERİNİN TADINI BULDUĞUM TEK YER'-

'Hanımeli'nin müşterilerden Aydın Aslan, Adilcevaz Meslek Yüksek Okulu Turizm Bölümünde öğretim görevlisi olduğunu ve 5 aydır kadınların işlettiği lokantadan yemek yediğini belirtti.
İş yerinde çok sıcak bir aile ortamının bulunduğunu söyleyen Aslan, 'Ailemden uzak olduğun için sürekli olarak buraya geliyorum. Annemin yemeklerinin tadını bulabildiğim tek yer burası. Kadınlar işletmeci olduğu için, mekan çok temiz. Yemeklerin tadı da görüntüsü de çok güzel' dedi.
Sinoplu bilgisayar öğretmeni Yücel Yavaş ise, 2 ay önce ilçede göreve başladığını, başka yerde yemek yemediğini kaydetti.

ADİLCEVAZ'DA EZBER BOZDU -BİTLİS'İN OTUZ BİN NÜFUSLU ADİLCEVAZ İLÇESİNDE, EV

Adilcevaz gibi yerde kimse gelmez, bu iş olmaz. Yapamazsın, boşuna uğraşıyorsun' gibi tepkiler aldığını söyledi. Ancak yılmadığ

Adilcevaz gibi yerde kimse gelmez, bu iş olmaz. Yapamazsın, boşuna uğraşıyorsun' gibi tepkiler aldığını söyledi.
Ancak yılmadığ