"Kişi başı süt tüketimi Finlandiya'da 2, Türkiye'de çeyrek bardak"

Samsun Ziraat Mühendisleri Odası (ZMO) Başkanı Murat Akar, Türkiye ortalamasına göre bir kişinin günde çeyrek bardak süt tükettiğini belirtti. Finlandiya'da bir kişinin günde 2 bardak süt tükettiği dikkate alınırsa Türkiye'deki miktarın çok yetersiz olduğunu kaydeden Akar, hem tüketimin azlığı hem de işletmecilerin kartelleşmesiyle üreticilerin zor durumda kaldığını söyledi. Devlet süt üreticisine 6 kuruş prim destek verirken, süt tozu üreten sanayiciye 24,5 kuruş destek verdiğini belirten ZMO Başkanı Murat Akar, "Böylece süt tozu üreten sanayici, hem sütü ucuza almakta, hem de süt tozu desteği almaktadır. Devlet desteği ile üretilen süt tozu ihraç edilecek ürünlerde kullanılması gerektiğinden, süt tozu üreten ve mamullerini ihraç eden sanayici ile iç piyasaya ürün satan sanayici aynı. Bu nedenle sütün fiyatının düşmesi kaçınılmaz olmaktadır." dedi. Bu durumda süt üreticilerinin, süt kartellerinin karşısında savunmasız ve çaresiz kaldığını, dayatılan fiyatı kabul etmekten başka çaresi bulunmadığını vurgulayan oda başkanı Akar, sözlerini şöyle sürdürdü: "2010 yılı sonunda yapılan üç aylık ihalede Mart ayı sonuna kadar çiğ sütün litre fiyatı 73,5 kuruş olacaktı. Ancak süt sanayicileri, Mart ayı sonunda yapılacak ihaleyi beklemeden çiğ süt fiyatlarını 73,5 kuruştan 65 kuruşa düşürdü. Sanayiciler geriye dönük olarak 1 Şubat'tan geçerli olmak üzere, üreticilere çiğ sütün litre fiyatını 65 kuruşa, Mart ayı için ise 60 kuruşa düşürdüklerini resmen bildirdi." Akar, Türkiye'de süt tüketiminin batıya göre çok düşük olduğuna da dikkat çekti. Finlandiya'da bir kişi günde 2 bardak süt tüketirken, İngiltere'de 1,5 bardak, İspanya'da 1,25 bardak süt tükettiğine değinen Akar, Türkiye'de ise 1 kişi günde ancak 0,25 bardak süt tükettiğini anlattı. Bu durumun, sanayicinin arz fazlası bahanesine sığınarak süt fiyatlarını aşağıya çekmesinde önemli rol oynadığını ifade eden Akar, Ziraat Mühendisleri Odası'nın dikkate alması gereken hususları şöyle sıraladı: "Süt piyasasını düzenleyici, fiyat dalgalanmalarını önleyerek süt üreticisini koruyan kuruma mutlaka işlerlik kazandırılmalıdır. Okullarda öğrencilere süt dağıtımı gibi süt içme alışkanlığı ve süt tüketimini artırıcı önlemler derhal yaşama geçirilmedir. Türkiye'de üreticinin gücü yoktur. Süt üreticileri örgütlenmeli ve bu örgütler bağımsız olmalı. Üreticinin ucuz yem üretmesi için mazot, elektrik, tohum gibi girdileri devlet sübvanse etmelidir. Özellikle mazottaki ÖTV konusunda üreticilerin mağduriyetini önleyici yaklaşımlar ortaya konulmalıdır. Süt ve süt ürünlerinde KDV oranları kaldırılmalı. Her türlü et, süt ve süt ürünü, canlı yada gebe hayvan ithalatı durdurulmalı, stratejik olarak değerlendirdiğimiz bu ürünlerin tamamıyla iç piyasadan karşılanmasını sağlayacak yaklaşımlar sergilenmelidir."