ÇAYKUR çaydan tablet, kapsül, şurup ve şeker üretti

Çayın çeşitlendirilmesi adına son yıllarda büyük atılımlar gerçekleştiren ÇAYKUR Genel Müdürlüğü, çay özünden elde edilen 4 yeni ürünü daha piyasaya sürecek. ÇAYKUR, sonn çalışmalarla yeşil ve siyah çay tabletleri, yeşil çay şurubu, siyah çay kapsülü ve çocuklar için çay özünden şeker üretti. ÇAYKUR Genel Müdürü Ekrem Yüce, yaptığı açıklamada, kurumda göreve başladığı günden bu yana çayın çeşitlendirilmesi adına önemli çalışmalar gerçekleştirdiklerini söyledi. Çay özünden birçok ürün elde edilmesinin mümkün olduğunu ifade eden Yüce, "Çay sektöründe rutin çalışmaların yanı sıra Ar-Ge çalışmalarına da önem veriyoruz. Çayın yaprağından tutun da tohumuna kadar her bir zerresinden yararlanmak istiyoruz. Yeşil ve siyah çayın yanı sıra çayın özünden katma değeri yüksek ürünler elde etme çabası içerisindeyiz." dedi. Türkiye Bilimsel ve Teknolojik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK) ve Akdeniz Üniversitesi ile ortak yapılan çalışmalar sonucu yeşil ve siyah çay tabletlerini yapmayı başardıklarını müjdeleyen Yüce, "Üretilen tablet çayı, şeker gibi sıcak suyun içerisine atarak karıştırıyoruz. Tablet, suyun içerisinde kıvamını alarak içilmeye hazır hale geliyor. Tablet çayı, çayın etkili maddesinden üretiyoruz. Limon aromalı olan tablet çaylar, tat ve renk itibariyle normal çaydan farklı değil." diye konuştu. Çay özünden üretilen diğer ürünler hakkında da bilgi veren Yüce, şöyle dedi: "Siyah çayın kapsülünü de ürettik. Yani çayı kapsül şeklinde ilaç gibi de tüketebileceğiz. Bunların yanında, yeşil çayın ekstraktını çıkartarak sıvı hale getirdik. Böylece yeşil çayın şurubunu da ürettik. Çayı, sabahları şurup şeklinde şifa niyetine tüketeceğiz. Üretilen şurubun vitamin ve kateşin değeri oldukça yüksek. Çalışmalarımızda çocukları da unutmadık. Onlar için de yeşil çaylı top şekerler yaptık. Sıkıştırılmış yeşil çayı şekerle tatlandırdık. Çocukların çayı sevmesi adına onlar için bir şeyler yapmaya çalıştık. Tüm bunların dışında çayın tohumunu da değerlendirerek çay tohumundan yağ ürettik." ÇAYKUR Genel Müdürü Ekrem Yüce, ürünlerden ilk numunelerin üretildiğini ve yakında, seri üretime geçilerek piyasaya sürmeyi hedeflediklerini sözlerine ekledi.