Finliler Avrupa'da en çok süt seven halk oldu

Avrupa Birliği (AB) kapsamında yapılan beslenme araştırmasında Finlandiya, yıllık kişi başına süt tüketim oranı 134 litre ile en yüksek Avrupa ülkesi oldu. Finlandiya'yı 106 litre ile İngiltere, 94 litre ile İspanya izliyor. Türkiye ise 23 litre ile sonuncu sırada yer aldı. Finlandiya Süt ve Süt Ürünleri Beslenme Konseyi, beslenme uzmanı Anne Pohju, "Aslında yıllık süt tüketimi bizim araştırmalarımıza göre kişi başına 140 litreye kadar çıkıyor. Bunun ardında Finlilerin laktoz hassasiyetleri yatıyor. Süt, kahvaltı, öğlen ve akşam öğünlerinde standart içecek olarak tüketiliyor. Bu da Finlandiya'yı diğer ülkelerden ayırıyor." dedi. Finlandiya'nın önde gelen süt üreticisi Valio'dan beslenme uzmanı Marika Laaksonen ise "Kuzey kıtada yerleşik hayata geçişle birlikte, süt soğuk hava koşulları ve yaşam koşullarında kolayca bulunan önemli bir besin maddesi oldu. Bu da Finlilerde genetiksel olarak bir dönüşüme yol açtı. Öyle ki, Finliler sütte yoğun olarak bulunan laktozu kolayca hazmeden bir bünye geliştirdi." diye konuştu. Diğer yandan Hacettepe Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü Başkanı Prof. Dr. Tanju Besler yaptığı değerlendirmede, "Türkiye'de günlük süt tüketimi çok düşüktür. Günlük kişi başı ortalama süt tüketimi oranlarına baktığımızda Finlandiya günde 2 bardak, İngiltere 1,5 bardak, İspanya ise 1,25 bardak süt tüketmektedir. Türkiye'de bu oran 0,25 bardaktır.' diye konuştu.