"Gıda fiyatları sürekli yükseliyor, artışlardan dolayı bazı ülkelerde kargaşa çıkabilir"

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarımsal Organizasyonu verilerine göre 2011 yılı ocak ayında buğday, mısır, şeker ve yağ gibi gıdaların fiyatlarında rekor yükselmeler kaydedildi. Gıda fiyatlarının önümüzdeki aylarda da artmaya devam etmesi bekleniyor. Bu durum tüketici ve hükümetler için kötü bir haber olarak değerlendiren uzmanlar, tüketimin azaltılması gerektiğine dikkat çekiyor. TBMM Çevre Komisyonu Başkanvekili Prof. Dr. Mustafa Öztürk, 2007 ile 2008 yılında gıda fiyatlarının dalgalanmasının ülkelerde protestolara ve huzursuzluğa sebep olduğunu hatırlattı. Geçen aylarda iki katına yükselen şeker ve un fiyatlarına karşı Cezayir'de kargaşa çıktığını kaydeden Prof. Dr. Öztürk, gıda fiyatlarındaki nispi stabilize gerginliğinden sonra ekonomistlerin, Amerika'da bu yıl pazarda alışveriş edenlerin gıda fiyatlarına yüzde 4 daha fazla ödeme yapacağını belirttiklerini söyledi. Gıda fiyatlarının yükselmesinin temel sebebinin 2010 yılında dünyada yaşanan küresel ısınmanın etkileri olduğuna dikkat çeken Prof. Dr. Öztürk, "Rusya'daki kuraklık, Kuzey Avrupa'daki aşırı yağışlar, Avustralya'daki aşırı yağışlar ve sel felaketi, Amerika'da kar fırtınası felaketi ve Mısır'daki yönetim krizi gıda fiyatlarını kötü yönde etkiledi, etkilemeye de devam edecektir. Tüm bu olaylar gıda üretimini olumsuz yönde etkilemiş ve azaltmıştır. Diğer yandan insanların gıdaya olan talepleri artmaya devam ediyor. Talepler arttıkça önümüzdeki dönemde gıda fiyatları artmaya edecektir. Önümüzdeki dönemde gıda fiyatlarının artışından dolayı bazı ülkelerde kargaşa çıkabilir. Bu gün Mısır ve Etiyopya, eski adıyla Habeşistan, gibi ülkelerde insanlar, gelirlerinin yüzde 50 yüzde 60'sını gıdaya harcıyor. Bir yanda iklim değişikliğinin gıda üretimi üzerindeki negatif baskısı, diğer yanda gıdaya olan artan talep ve bunun sonucu yükselen gıda fiyatları ısınan dünya gıda fiyatlarının tadını kaçırmaya başladı. Her geçen yıl iklim değişikliğinin gıda üretimi üzerine baskısı artarak devam edecektir. Gıda güvenliği tehdit altındadır." dedi.