Antakyalı Yıldızoğlu künefenin lezzetini Yüreğir'e de tattıracak

Adana'da, Antakya'nın ünü dünyaca meşhur tatlısı 'künefe' denilince akla ilk gelen ismi olan Antakyalı Yıldızoğlu Künefe, merkez Yüreğir ilçesindeki ilk şubesini Kozanyolu'nda açtı. Yıldızoğlu Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Yıldızoğlu, Adana genelinde merkez Seyhan ve Çukurova ilçelerinde Cemalpaşa, Turgut Özal, İbo Osman, Hayalpark, Barajyolu şubeleri ile hizmet verdiklerini belirterek, Yüreğir ilçesine ilk şube açmanın ve istihdam oluşturmanın heyecanını yaşadıklarını söyledi. Yüreğirliler'in bir ay gibi kısa bir sürede kendilerine büyük ilgi gösterdiklerine dikkat çeken Yıldızoğlu, "Künefeyi tüm Adana'ya biz sevdirdik. Taze kadayıf ve kaliteli malzeme kullanarak hazırladığımız künefeyi yiyenler bir daha bu lezzeti unutamıyor." dedi. İyi bir künefenin yapıldıktan sonra yerken peynirinin sünmesi gerektiğini anlatan Yıldızoğlu, "Tel kadayıftan, peynire, künefenin üzerine döktüğümüz şerbetten tereyağına kadar tüm malzemeler kendi imalatımız. Ürünlerimizde kesinlikle katkı maddesi kullanmıyoruz." diye konuştu. Baba mesleğini 38 yıldan bu yana sürdürdüğünü, Adana'da ise 15 yıldır bulunduklarını bildiren Ahmet Yıldızoğlu, toplu siparişler için de her zaman müşterilerine hizmet verdiklerini vurguladı. Kış olmasına rağmen isteğe göre "dondurmalı künefe" servisi de yaptıklarını ifade eden Yıldızoğlu, Yüreğir şubesinde künefenin yanısıra, kuru ve yaş pasta tatlı çeşitleri ve dondurma satışı da yaptıklarını kaydetti.