İçişleri Bakanlığı Dernekler Daire Başkanlığı tarafından düzenlenen proje yarışması sonuçlandı. Ülke genelinde hazırlanan 180 projenin mücadele ettiği yarışmada 19'u hibe desteği almaya hak kazandı. Türkiye'nin ilk köy kadın derneğini kurarak köylerinin gelişmesi ve zenginleşmesi için birçok projeye imza atan Saitabat Köyü Kadınları Kalkındırma ve Koruma Derneği de ilk 19'a girmeyi başardı. Hazırladıkları 'Eğitim Projesi' ile destek almaya layık görülen Saitabat daha önce de 'kaliteli ahududu yetiştirmek' için AB'den destek almıştı.
Derneğin AB proje koordinatörü Tijen Yener, 2002'de kurulan derneğin bu güne kadar gıda imalatı konusunda hizmet verdiğini söyledi. Projelerini daha bilimsel ve teknik bir ortamda yapmak için çalıştıklarını dile getiren Yener, "Bu nedenle 'Gıda hazırlama ve hijyen' konulu bir eğitim proje hazırladık. Bu proje kapsamında dernek üyesi 70 kadına gıda hazırlama ve hijyen konusunda uzman kişilerden eğitim aldıracağız. Bu eğitimler teorik ve pratik olarak iki bölümden oluşacak. Teorik bölümde bilgisayar ve projeksiyon ve slayt yardımı ile eğitimler verilecek. Daha sonra ise yukarıda yeni eklediğimiz bir uygulama mutfağında ise pratik eğitimler verilecek." dedi.
Dernek olarak müşterilerine daha kaliteli, çağdaş yöntemlerle üretilmiş ürünler sunacaklarını anlatan Yener, "Dernek üyelerimizi en son bilimsel tekniklerle eğiteceğiz. Diğer gıda üretim işletmelerinde kullanılan araç gereçleri de kullanacağız. Eğitimler ise Tarım İl Müdürlüğü ve profesyonel firmalardan eğitmenler tarafından verilecek." şeklinde konuştu.
Dört çocuk annesi Dernek Başkanı Sermin Cakalıoğlu ise amaçlarının köyü dünyaya tanıtmak, kültürünü tanıtıp köy halkına geçim kapısı açmak olduğunu ifade etti. Cakalıoğlu şunları söyledi: "Proje 1 Ocak itibari ile başladı. 3 ay sürecek proje Mart sonunda bitecek. 60 bin TL'lik proje İçişleri Bakanlığı tarafından hibe olarak bize verilecek. Bütün Türkiye'den 180 proje katıldı, bunların da 19'u seçildi. Batıdan 3 proje vardı, Eskişehir Bursa ve Aydın, diğerleri hep doğudandı. Kadın derneği olarak katılıp destek alan tek dernek biziz. Projenin tamamı 400 bin lira. Bunun 60 bin TL'sini bakanlık gerisini ise biz kendimiz karşılayacağız."
Projeyi hazırlamaktaki hedeflerinin dernek binasının üst katına ek bir kısım yaparak büyütmek olduğunu anlatan Sermin Cakalıoğlu, şöyle konuştu: "Bakanlıktan alınan proje tamamen eğitim için harcanacak, gerisini biz kendimiz tamamlayacağız. Üst kat tamamlandığında buraya gelen misafirlerimizi daha rahat bir ortamda ağırlayacağız. Özellikle Pazar günleri yer bulamıyoruz. Şuanda aynı anda 50 kişiye hizmet verebiliyoruz. Eğer üst katı tamamlar isek, aynı anda en az 150 kişiye hizmet verebileceğiz."
Dernek kurulduğunda bütün kadınlar gönüllü çalıştığını anlatan Cakalıoğlu, "Ancak şimdi yaklaşık 35 bayana iş imkanı doğdu. Ayrıca gönüllü çalışanlarımız da var. Üst katı tamamladığımızda yaklaşık 70 kişiye istihdam imkanı sağlayacağız. Şu an 110 üyemiz var dönüşümlü olarak bunlar gönüllü olarak çalışıyorlar." diye konuştu.
Köy Muhtarı Ahmet Eraslan ise dernek kurulduğunda bu kadar başarılı olacağının düşünülmediğini, başarı geldikçe erkeklerin de destek verdiğini ve köyün dünyaya tanıtılması için ellerinde geleni yaptıklarını söyledi. Köye ortalama günde bin araç girdiğini anlatan Ahmet Eraslan, otopark gibi bazı sorunların da çözülmesi ile daha iyi hizmet vereceklerini ifade etti. Eraslan, normalde 920 kişilik köy nüfusunun yaz aylarında bin 500'e çıktığını sözlerine ekledi.
