İnegöl köftesinin doğru üretilmesi amacıyla İnegöl Ticaret ve Sanayi Odası (İTSO) tarafından sürdürülen 'Coğrafi İşaret' tescil çalışmalarında denetim aşamasına gelindi. İTSO adına denetimlere başlayan İSO Danışmanlık firması yurt genelinde yaptığı denetimlerde usulüne uygun olmadan üretim yapan işletmeleri uyarıp kurallara uymayanlar hakkında yasal işlem yapacak.
İTSO tarafından yürütülen çalışmalar İnegöl'de, İnegöl Köftesi üreten işletmelerin sahiplerine yönelik OSB Konferans Salonu'nda yapılan toplantıda anlatıldı. İnegöl Kaymakamı Durmuş Gencer'in de hazır bulunduğu toplantıda, İnegöllü köfte üreticilerinden yapılan çalışmalara destek vermesi de istendi. Toplantıda açılış konuşması yapan İTSO Başkanı Metin Anıl, İnegöl köftesinin bütün ülkede sevildiğini ve ününün bütün dünyaya yayılmaya başladığını söyledi. Anıl, İTSO olarak 5 yıl önce İnegöl köftesi için 'Coğrafi İşaret' tescil belgesi aldıklarını hatırlatarak, "Amacımız İnegöl köftesinin taklitlerinin önüne geçmekti. 100 yılı aşkın bir geçmişe sahip olan İnegöl Köftesi'nin ününden yararlanmak isteyen bazı işletmeler bizim köftemiz ile hiç ilgisi olmayan içeriği tamamen farklı ürünleri yapıp farklı şehirlerde satıyorlar. Sadece kuzu ve dana etinden üretilen İnegöl Köftesi'ni piliç ve hindi eti kullanarak yapanlar bile var. İTSO olarak İnegöl'ün ortak değeri olan İnegöl Köftesi'ne zarar veren bu tarz çalışmaları önlemek için hareket geçtik." diye konuştu.
İnegöl Kaymakamı Durmuş Gencer, İnegöl esnafının kendi öz değeri olan İnegöl köftesine sahip çıkmasını ve İTSO'nun çalışmalarına destek olmalarını istedi.
İnegöl köftesinin ülke genelinde denetimi yapmakla görevli olan İSO Danışmanlık firması yetkilileri ile İTSO Hukuk Danışmanı Avukat Varol Sarılar da yürütülen denetim çalışmaları hakkında toplantıya katılanlara bilgi verdiler. Köfte üretimi yapan işletmelerin sahipleri de çalışmalar sırasında yapılması gerekenler ile ilgi görüşlerini aktardı.
Çalışmalar için ortak bir bütçe oluşturulması yönünde karar alındı. Metin Anıl, İTSO olarak İnegöl Mobilyası Tanıtım Grubu'nu kurduklarını hatırlatarak, İnegöl Köftesi Tanıtım Grubu'nun da faaliyetlere başlayacağını söyledi.
