1995 yılında, Marmara Üniversitesi Almanca Enformatik bölümünden mezun olan Ebru Ekşi Akınoğlu, daha sonra Amerika-Philadelphia'daki Temple Üniversitesi İletişim Fakültesi'nde; reklam, halkla ilişkiler ve medya iletişimi bölümünde eğitim gördü.
İngilizce ve Almanca bilen Akınoğlu evli ve iki erkek çocuk annesi.
