Antalya Ticaret Borsası (ATB), Yörükoğlu Süt ve Ürünleri AŞ'de çalışan 20 personele hijyen eğitimi verdi. Tarımsal Uygulamalı Eğitim Merkezi (TUMEM)'nde gerçekleştirilen eğitimlerin 4 gün süreceği bildirildi.
Yüksek Gıda Mühendisi Birsen Torun, katılımcılara IS09001:2008 Kalite Yönetim Sistemi temel eğitimi, genel hijyen, personel hijyeni, gıda hijyeni, üretim alanlarında hijyen uygulamalarını anlattı. 4 gün sürecek eğitimde katılımcılara, depo mal kabul kriterleri, gıda depoları ve depolama teknikleri, su güvenliği ve su hijyeni, tedarikçi ve taşeron değerlendirme nasıl yapılır, temizlik malzemeleri ve kullanımında dikkat edilecekler, kimyasal kullanımı ve dikkat edilecek hususlar, kalibrasyon temel eğitimi, şahit numune alma yöntemi, ISO22000 gıda güvenliği yönetim sistemi temel eğitimi, ISO22000 gıda güvenliği yönetim sistemi iç tetkikçi eğitimi de verilecek.