Rusya'nın Ria Novosti haber ajansı, İstanbul'da Eminönü'ndeki 'balık ekmek' lezzetini anlattı. Rus muhabire göre, balık ekmeğin leziz kokusu işten gelen İstanbulluları büyüleyerek kendisine çekiyor.
Ajansın Türkiye muhabiri Andrey Palariya, Haliç'teki 'balık ekmek' keyfinin İstanbul'un en eski geleneklerinden biri olduğunu belirtti: "Her gün yüzlerce insan balık avlamak umuduyla köprü üzerine çıkarak oltasını denize atıyor. Burada balık avlama geleneği yaklaşık yüz yıldır sürüyor. Bu gelenek Osmanlı İmparatorluğu döneminden başlıyor."
Muhabir, yazsında balık avlamaya gelen yüzlerce İstanbullunun samimi ortamını dile getiriyor. Özellikle pazar günleri köprünün balıkçılarla tıklım tıklım dolduğunu aktaran Rus gazeteci, çok sayıda oltanın köprünün demirlerini süslediğini dile getiriyor. Palariya'ya göre deniz onca insanı bir araya getirerek onları kucaklaştırıyor.
Haliç'te yediden yetmişe herkesin balık avına çıktığına işaret eden muhabir Palariya, "Köprüde sık sık balık avlamaya çıkan takım elbiseli bir işadamına da rastlamak mümkün. Onlar öğlen yemek saatlerinde iş stresini atabilmek için oltasını alıp buraya geliyor. Ama çoğu balık-ekmek için burada" diyor.
Avlanan balıkların köprünün hemen yanında satıldığını, ya da ekmek arası kızartıldığını anlatan muhabir ilginç bilgiler veriyor: "Yeni avlanmış taze balıkları orada ekmek arası kızartıp hazırlıyorlar. Müşterinin isteği üzerine ekmek arasına domates, soğan ve yeşillik de ilave ediliyor. Kızartılmış balık kokusu, feribotla gelen insanları karşılıyor: Yoğun, ağır iş saatinden sonra, çok az sayıda insan bu lezzeti tatmadan yoluna devam ediyor."