Bolca Hindi Yönetim Kurulu Başkanı Şerafettin Erbayram, her yıl yüzde 20 oranında büyüdüklerini söyledi.
Erbayram, hindi satışlarıyla ilgili basın mensuplarına yaptığı açıklamada, hindinin son yıllarda alternatif et tüketimi bakımından ciddi bir ekonomik avantaj sağladığını ifade etti. Erbayram, 'Biz her yıl yüzde 20 civarında bir büyüme yapıyoruz. Türk toplumu gün geçtikçe bu ekonomik ete kıymet veriyor.' dedi.
Hindi eti ihracatı konusunda da şu anda ciddi anlamda bir ihracat yapılmadığını kaydeden Erbayram, 'Yurt dışına kanatlı et ihracatı henüz tam olarak açılmadı. Ancak bir miktar Irak'a ve Azarbaycan'a ihracat var. Hindi eti işlendikten sonra kanat uçları kalıyor. Bunlar da bir Hollanda firması üzerinden Afrika'ya gönderiliyor. Biz her yıl 5-10 TIR gönderiyoruz.' diye konuştu.
Erbayram, yeni yılda parçalanmamış hindiye yoğun bir talep olduğunu da belirterek, "Yıl içerisinde ise marketlerde parçalanmış, marine edilmiş hindiler var. Onun için özel bir yemleme sistemi yapıyoruz. Hayvanları yeni yıla yetiştirmek için Eylül ayından beri hazırlanıyoruz. Yeni yılda bir hindiyi 10 kişilik bir ailenin yiyeceğini düşünüyoruz, 100 bin hindi sattığımızda yılbaşında 1 milyon insanımızın sofrasına misafir olacağız.'