Recai Gündüz, Atapark'ta yaptığı basın açıklamasında, 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu'nun 13 Aralık 2010 tarihinden itibaren yürürlüğe girdiğini hatırlattı. Kanunla birlikte gıda üretimi yapılan küçük işletmelerde mühendis bulundurma zorunluluğunun kaldırıldığını vurgulayan Gündüz, bu durumun halk sağlığı açısından büyük riskleri beraberinde getireceğine dikkat çekti.
Mühendis olmadan üretim yapan işletmelerin, halk ve tüketici sağlığı açısından büyük riskler yaratabileceğini aktaran Gündüz, "Bu riskler, kısa vadede gıda zehirlenmesi olabileceği gibi, uzun vadede toksik ve kanserojen etkiler de olabilecektir. Üstelik bilinmelidir ki, yalnızca işletme sahibinin bilgisine ve alışkanlıklarına terk edilmiş bu tip işletmelerin gıda üretimleri, kamunun denetim gücünün oldukça eksik ve yıpranmış olduğu günümüz koşullarında, her gün basına yansıyan bir başka gıda skandallarının konusu durumundadırlar." diye konuştu.
Gündüz, mühendisleri üretim süreçlerinden dışlayan ve halk sağlığını hiçe sayan uygulamaya karşı olduklarını belirterek, uygulamadan vazgeçilmemesi halinde kendilerinin her türlü meşru mücadeleyi yürüteceklerini sözlerini ekledi.
