Kısmet Balıkçılık sahibi Yasin Doğan, "Gaziantepliler balık etine alıştı" dedi. Doğan, havaların sıcak gitmesinden ve Kurban Bayramı'nın bitiminde balık satışlarının iyi olmadığını belirterek, "Balık fiyatları genel anlamda çok yüksek değil. 5 ile 25 TL arasında değişen fiyatlar alıcısına göre satılıyor. Ama son 10 yıl içinde Gaziantep'te büyük bir oranda balık tüketimi var. Kırmızı ete yapılan yüksek orandaki zamdan sonra Gaziantepliler balık tüketiminde daha da arttırdı. Bu da ister istemez bizim için iyi oldu." diye konuştu.
Gaziantep'e gelen balıkların genelde Samsun, Mersin, İskenderun, İstanbul gibi deniz kentlerinden geldiğini ve 12 ile 16 saat içinde kendilerine ulaştığını ifade eden Doğan, "Bu durumda balığın bayatlaması söz konusu değil. Bazı vatandaşlar bayat balık diye almıyor. Bize gelen balık kamyonlarının takibi çok kolay. Bunu belediye zaten denetliyor ve takip ediyor. Bizim balık halinde kesinlikle bayat balık satışı yapılmamaktadır."dedi.
Balıkta diğer etler gibi hormonun bulunmadığını ifade eden Yasin Doğan, "Balık doğal bir tüketim maddesidir. Kırmızı et gibi hormonlu değildir. Kesimi söz konusu olmayan bir durumdadır. Bunun için vatandaşın rahatla tüketebileceği bir üründür" diye konuştu. Şu anda balık halinde en çok hamsinin satıldığını işaret eden Doğan, hamsinin 5 TL'den, çinekopun 20 liradan lipsosun 50 liradan, sardalyenin 4 liradan istavritin 10 liradan, kefalin 10 liradan büyük barbunun 25 liradan satıldığını söyledi.
