Bursa'nın tarihi Kayhan Çarşısı'nda hizmet veren bir köfteci, ızgara köfteyi vakumlayarak tüm dünyaya ulaştırıyor.
Kayhan'da hizmet veren köfte dükkanı işletmecileri İsmail ve Süleyman Vural kardeşler, ilk olarak hac farizasını yerine getirmek için kutsal topraklara giden ailesine yaptığı vakumlu köfteyi şimdi müşterilerinin hizmetine sunuyor. Vakumlu köftenin beğenilmesi üzerine bu işi geliştirdiklerini belirten Süleyman Vural, ilgiden de oldukça memnun.
Anne ve babasından sonra şehir dışı ve yurt dışına çıkan yakın çevresi için vakumlu köfte yaptıklarını ve beğenildiğini anlatan Süleyman Vural, "Daha sonra müşterilerimiz için vakumlu köfte imal etmeye başladık. Kargo hizmeti ile Türkiye'nin ve dünyanın her yerine vakumlu köfte göndermeye başladık. İstenilen miktarda vakumlu köfte yaparak gönderebiliyoruz. Köftenin yanı sıra mangalda pişirilen sucuğu da vakumlayarak satışa sunuyoruz." dedi.
150 gramlık orta pişkinlikte olan köfteyi daha sonra vakumlu poşetler haline getirdiklerini anlatan Süleyman Vural, konuşmasına şöyle devam etti: "Vakumlanan köfte, +2 derecede buzdolabında 3 ay saklanabiliyor. İstenildiği zaman mikrodalgada ya da tavada biraz ısıtıldıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz. Kilometrelerce uzaklıkta da olsanız mangal keyfini lezzetinden hiçbir şey kaybetmeden yaşayabiliyorsunuz. Olumlu tepkiler almamız bizi sevindiriyor. Müşterilerimiz bizden aldığı vakumlu köfteyi yurt dışında okuyan çocuklarına veya gurbette Kayhan Çarşısı'nı ve bizim köftelerimizin hasretini çeken akrabalarına gönderiyorlar."