HABER MERKEZİ / TIMETURK.COM
Halk Ekmek Genel Müdürü Salih Bekaroğlu katıldığı bir televizyon programında beyaz ekmek tüketmek; obezite, şeker hastalığı, kanser, kalp hastalıkları gibi çok sayıda hastalığa neden olduğunu bu nedenle tüketilmemesi gerektiğini belirtti.
Piyasadaki her esmer ekmek tam buğday unundan yapılmadığını belirten Bekaroğlu, her tam buğday unundan üretilen ekmek tüketilmesi uyarısında bulundu.
Ekmek maliyetleri hakkında önemli bir artışın olmadığından ve önümüzdeki dönemdede ekmek fiyatlarında bir artış öngörmediğinden bahseten Halk ekmek genel Müdürü; "Tam buğday ununda B ve C vitamininin bulunur. Bu nedenle sağlıklı bir yaşam için sağlıklı ekmek tüketmek gerekir" dedi.
Ekmek üretim miktarlarına da değinen Bekaroğlu; "Türkiye'de günlük 82 milyondan İstanbul'da ise günlük 15 milyondan fazla ekmek üretiliyor ve önemli bir kısmı sağlıksız olan bu ekmeğin %5'i kadarıda fırınlarda israf ediliyor" dedi.
Ramazanda sıcak ekmek tüketiminin arttığını belirten Genel Müdür, Sıcak ekmek tüketmek sağlıdır bir tüketim modeli değil. Ekmek soğuk tüketilmeli" dedi.