Salı gününü çarşamba gününe bağlayan gece sahura kalkacak vatandaşlar, kahvaltılık ve iftar sofraları için ihtiyaç duyulan gıda ürünlerini almak için market, pazar ve çarşılara akın ediyor.
Meyve ve sebze, et, süt ve ürünleri, hurma, bakliyat, baharat gibi hemen her çeşitte gıda ürününün satıldığı tarihi Bursa Kapalı Çarşı da Ramazan ayı dolayısıyla yoğun günler yaşıyor.
Hafta sonunda adeta adım atacak yerin bulunmadığı çarşıda, hafta içinde de benzer yoğunluk sürüyor. Çarşıya gelenler, sahur ve iftar sofraları için ihtiyaç duyduğu ürünler için ciddi harcama yapıyor.
ESNAFIN ŞİKAYETİ SICAKLAR
Kapalı Çarşı esnafı, eski ramazanlara oranla işleri az olsa da turizm mevsimi yaz aylarında yaşanan hareketlilikten oldukça memnun. Esnaf, en fazla aşırı sıcaktan şikayet ederken, vatandaşların artan hava sıcaklığı yüzünden klimalı hiper marketlere kaçtığını düşünüyor.
Halen birçok kişinin eskiden kalma alışkanlıkları dolayısıyla çarşıyı tercih ettiğini vurgulayan esnaf, Bursa'nın tarihi mekanında kaliteli ve ucuza gıda ürünü bulunabildiğini ifade ediyor.
KUZU PİRZOLA 35, KUYRUK ETİ 8 LİRA
Bursa Kapalı Çarşı'da, hurma kilosu 7 ile 30 lira, beyaz peynir 7,5 ile 14 lira, taze kaşar 12 ile 16 lira arasında satılıyor. Bursa'nın sahur için en fazla ilgi gören ürünlerinden kahvaltılık lor 9 lira, eski kaşar 20 liradan alıcı buluyor. Sofralık zeytinin kilosu ise 6 liradan başlıyor, 14 liraya kadar çıkıyor.
Sucuk fiyatları, kullanılan malzemesine göre farklılık gösteriyor. Çarşıda sucuk fiyatları 15 ile 30 lira arasında değişirken, genellikle 25-30 lira arasındakiler ilgi görüyor.
Kırmızı ette yaşanan fiyat yüksekliği büyükbaş ve küçükbaş hayvanların tüketilebilen diğer bölümlerinde de hissediliyor. Çarşıda 35 liralık kuzu pirzola ve 31 liralık dana biftek kadar, kilosu 8 lira olan kuyruk eti ve 10 liralık baş eti de ilgi görüyor.
Çarşıda, dana ve koyun kıyma 22 lira, kuzu yürek 9-10, böbrek 6, yürek 7, dana ciğer 16, kuzu ciğer 18, dana paça 2,5, kuzu kelle 6 liradan satılırken, yemeklik piliç (alça ve sırt kısımlardan oluşuyor) kilosu 1,5 ve çorbalık piliç ise 1 liradan alıcı buluyor.
Bütün pilicin kilosunun 4,25 lira olduğu Kapalı Çarşı'da, göğüs ve but, kilogramı 4,9 liradan satılıyor. Tavukçular, kırmızı etin fiyatının yüksek olması nedeniyle beyaz ete talebin yüksek olduğunu belirterek, genellikle bütün piliç sattıklarını söylediler.
Domates ve salatalığın 1 liradan satıldığı çarşıda, meyve ve sebzede bolluğun yarattığı ucuzluk sayesinde rahatlıkla alışveriş yapılabiliyor.
AA