İthal hayvanlar geldi, gözler et fiyatlarında

Sakarya ve İstanbul için toplamda 4 bin 500 ton gelen yaklaşık 9 bin sığır ihtiyaç dahilinde getirilerek piyasaya verilecek. EBK Genel Müdürü Bekir Ulubaş, ithal etlerin piyasaya sunulmasıyla fiyatların düşeceğini, vatandaşların kıymayı 17 liranın altında, kuşbaşını ise 18 liraya yiyeceğini söyledi. 20 Mayıs'ta yapılan ithalat kapsamında hayvanların üç gün önce Türkiye'ye giriş yaptığını kaydeden Ulubaş, hayvanların Sakarya kombinasında dinlendirildiğini kaydetti. Yol yorgunluğunun hayvanlarda laktik asit miktarını artırdığını, bu durumun etlerin siyahlaşmasına sebep olduğunu vurgulayan Ulubaş, "Hayvanları 2 gün sulayıp yemledik. Yarın (bugün) kesimleri gerçekleştirilecek. Gelen ithal simental, limozin gibi ırklar bizden et talep eden kasap market, özel sektöre kestiğimiz hayvanların etlerini vereceğiz." şeklinde konuştu. 500 tonluk kasaplık hayvanın bir kısmının geldiğini, kısa süre içinde hepsinin Sakarya ve İstanbul kombinalar gireceğini aktaran Genel Müdür, bu hayvanların etlerinin kilosunun 12 liradan özel sektör ve şirketlere verileceğini açıkladı. Özel sektörün ithal ete büyük talep gösterdiğini söyleyen Ulubaş, kasap, market ve özel sektörden şu anda 40 bin ton et talebi bulunduğu bilgisini verdi. İlk etapta bunların ihtiyaçlarını karşılayacaklarını kaydeden Ulubaş, kalması halinde EBK mağazalarında da satış yapacaklarını söyledi. Dünya Sağlık Örgütü'nün sağlıklı olarak belirlediği 13 ülkeden deli dana hastalığı olmayan yerlerden hayvan getirdiklerini ifade eden Ulubaş, hayvanların dünyada eti en lezzetli, kemik oranı en düşük, çok yumuşak ete sahip olan ırklardan seçildiğini ve aralarında bizon olmadığını açıkladı.

İthal etlerin özel sektöre verilmesinin ardından fiyatların düşeceğini aktaran Ulubaş, en çok kullanılan kuşbaşı ve kıymada oluşacak fiyatı şöyle açıkladı: "Kıyma 17 liranın altında inecek. Kuşbaşı 18-19 lira arasında fiyat oluşacak. Besicinin elindeki hayvanın fiyatı 18 liradan 12-13 lira arasındaki banta oturdu. Tüketiciye yansımadı. Ama bundan sonra yansıyacak." Ulubaş, ithalatın piyasanın kendi kendini dengelemesi halinde duracağını sözlerine ekledi.

ZAMAN

İthal hayvanlar geldi, gözler et fiyatlarında

Et ve Balık Kurumu'nun (EBK) 'cep yakan' et fiyatlarını düşürmek için yaptığı 8 bin tonluk ihale çerçevesinde canlı hayvanlar Türkiye'ye getirildi.