Ette ibre tersine mi dönüyor?

Kırmızı et fiyatlanın düşürülmesi için EBK’nın yaptığı canlı sığır alım ihalesinde ortaya çıkan fiyat lokantacıları da sevindirdi. EBK önceki gün yaptığı ihale ile 5.1 liradan canlı hayvan alımı yapacak. Böylece karkas etin fiyatı da 7.5 liraya, perakende etin fiyatı da 12 liraya gerilecek. Bu durum özellikle son dönemde etli yemekler için müşteri bulmakta zorlanan lokantacıları mutlu etti. EBK alımının gerçekleşmesi sonrası et fiyatlarında yaşanacak gerilemeyi lokantacılar da fiyatlarına yansıtacak. Lokantacılar özellikle tas kebabının fiyatını yüzde 15-20 oranında düşürecek. Bu durumda bir restoranda 100 gram et içeren Taskebabı’nın porsiyon fiyatı 6 liradan 5 liraya inecek.

HAFTAYA DÜŞER

Ramazan Bingöl Et Lokantaları sahibi ve Tüm Restoranlar, Lokantalar ve Tedarikçileri Derneği (TÜRES) Başkanı Ramazan Bingöl, canlı hayvan ve kırmızı et ithalatının tüketiciye yarayacağını söyledi. EBK’nın ithalatı gerçekleştirmesinin ardından lokantadaki etli yemek fiyatlarının 1 hafta içinde düşürüleceğini ifade eden Bingöl, fiyatların yüzde 15-20 düşürüleceğini tahmin ettiklerini kaydetti. Bingöl, “Örneğin benim kendi restoranımda, 150 gram etten oluşan 15 liralık kebabın fiyatı 13, 200 gram et içeren 20 liralık kebap ise 15 liraya inecek” dedi.

Düzenlemeler olsun et ihracatı da yaparız

İstanbul Sanayi Odası (İSO) Meclis ve Türkiye Süt, Et, Gıda Sanayicileri ve Üreticileri Birliği’nin (SETBİR) eski Başkanı Erdal Bahçıvan, Türkiye’de asıl önem verilmesi gerekenin sürdürülebilir yatırımların artırılması olduğunu söyledi. Gerekli düzenlemelerin yapılması halinde Türkiye’nin et ihraç edebilecek konuma geleceğini savunan Bahçıvan, “Böyle olursa Türkiye, bırakın kendi iç tüketimini karşılamayı, uzun yıllar sonra bölgenin de önemli bir hayvan ihracatçısı olma şansını yakalayacağız. Bizim bu potansiyelimiz, bu şansımız fazlasıyla var. Yeter ki biz büyük düşünüp, modern çağın hayvancılık işletmeciliği mantığında bu hayvancılık hamlelerimizi ve politikalarımızı oluşturabilelim” dedi.

Damızlık ithal edilsin

Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiriciler Birliği Başkanı Ali İlbaş, geçmiş hükümetlerin hayvancılığa fazla önem vermediklerini söyledi. İlbaş, sorunun uzun vadede çözümü için et yerine damızlık koyun ve süt sığırlarının ithal edilmesini istedi. Yaşanan et sıkıntısının uzun yıllardır hayvancılıkta yaşanan sorunların sonucu olduğunu anlatan ilbaş, ‘’Yaşanan et sıkıntısı 3-4 yılın sıkıntısı değildir. Etteki sıkıntı 20-25 yılın sıkıntısıdır. Yaşanan olayların getirdiği bir sıkıntıdır. Geçmiş hükümetlerin hayvancılığa fazla önem vermemelerindendir’’ dedi.

Kaynak:Bugün

Ette ibre tersine mi dönüyor?

Et ve Balık Kurumu’nun açtığı kasaplık sığır ihalesi ile karkas eti fiyatının 7.5 liraya düşecek olması, lokantacıları sevindirdi.