The Telegraph'ta yer alan habere göre, Aberdeen'deki Rowett Enstitüsü'nde yapılan klinik deneyler, domatesin içindeki doğal jelin pıhtılaşmayı önlediğini ve vücuttaki kan dolaşımını düzenlediğini gösterdi. Renksiz ve tatsız jelin çeşitli gıdalara eklenerek tüketilebileceğini belirten bilim adamları, hatta bu jelin bir meyve suyunun içinde zaten kullanıldığını söyledi.
Avrupa Birliği sağlık yetkilileri, jelin tıbbi değerini kabul ettiler ve jelin ambalajlı ürünlerde kullanımına izin verdiler. Milyonlarca yaşlı insanın kan akışını düzenlemek için her gün aspirin almasına rağmen ilaç mide kanamasına yol açabiliyor ve ayrıca ülser gelişimini tetikleyebiliyor.
Bu jelin hiçbir yan etkisi olmadığını belirten araştırmacılar, bu meyve suyu tüketiminin kan akışını 3 saat içinde düzenlediğini ve etkisinin 18 saate kadar sürebildiğini ifade ettiler.