İtalya'da en iyi pizzanın ülkenin güneyindeki Napoli kentinde yapıldığı ise evrensel düzeyde kabul görmüş bir gerçektir.
Fakat bu durum, dünya çapında milyonlarca kişinin, "tüm pizzaların anası" olarak nitelendirilen ünlü Napoliten Pizza'nın taklitlerini yapmasını engellememişti.
İtalyanlar bu nedenle 25 yıldır, bu özel pizzayı tescillemeye çalışıyordu.
Avrupa Birliği sonunda Napoliten Pizza'yı "geleneksel özel ürün" olarak garanti altına aldı.
Birliğin aldığı karar, en azından birlik üyesi ülkelerde, Napoliten Pizza'nın taklitlerinin yapılmasının duracağı anlamına geliyor.
Bu pizzanın ilk olarak 1715-1725 yılları arasında Napoli'de yapıldığı sanılıyor.
Napoliten'in, dünyadaki bütün pizzacılarda bulunan versiyonu Margarita ise ilk olarak 1889'da hazırlanmıştı.
'Taklitlerinden sakınılacak'
Bundan sonra sadece Napoli'nin geleneksel ürünleriyle ve özel metotla yapılan pizzaları yapanlar, Napoliten Pizza sattıklarını iddia edecek.
Yani bu pizzada sırf Napoli ve çevresinde yetişmiş domatesler, mozzarella peynirleri ve zeytinyağı kullanılabilecek.
İtalya Tarım Bakanı Luca Zaia, Avrupa Birliği'nin kararını, ülkesinin kazandığı büyük bir zafer olarak nitelendirdi.
Luca Zaia, "Avrupa pizzamızı ve Napolili üreticilerin azmini taçlandırdı" dedi.
Napolililerse şimdi Avrupa Birliği'nin aldığı kararı kutlamak için kentte bir pizza partisi organize etmeyi planlıyor.
İtalya'da yaklaşık 25 bin pizza lokantası olduğu sanılıyhor.
Bu lokantaların tahmini yıllık cirolarının toplamı ise 5 milyar 300 milyon euro.
bbc türkçe