Kuru fasulye ve pilavla hamburgere savaş

Şişmanlık ve bunun bir hastalık haline dönüşen biçimi obezitenin temel sebepleri yüksek kalorili hazır yemekler ve hareketsiz hayat tarzı.

5-10 dakikada karın doyurulan fast-food restoranları yaygınlaştıkça toplumda kilo fazlalığına bağlı şikayetler de artıyor. Tıp dernekleri ve hekimlerden sonra şimdi de gıda firmaları hamburger, pizza ve kola gibi fast-food yiyeceklere savaş açtı. Kuru gıda sektörünün tanınmış firmalarından Reis Gıda, 'Obeziteye karşı bakliyat ile sağlıklı beslenme' adını verdiği kampanya ile Amerika'nın hamburgerine meydan okuyor. Şirket, gazetelere verdiği reklamlarla bol yağlı ve soslu hazır yiyeceklerin yerine kuru fasulye, pilav ve nohut gibi sağlıklı Türk yemeklerinin tercih edilmesini öneriyor.

Reis Gıda'nın kampanya afişlerinde obezitenin özellikle çocuklar üzerindeki etkilerine dikkat çekiliyor. Kampanyaya ünlü sporcular, Haluk Yıldırım ve Nurcan Taylan da destek verecek. Şirketin Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Reis, yeni kampanyayı Zaman'a anlattı. Gençlerin sağlıklı beslenme noktasında da mutlaka eğitilmesi gerektiğini belirten Reis, dengesiz beslenen gençlerin gelecekte ülkelerine de fayda sağlayamayacağını aktardı. Temmuz ayında şirket tarafından yapılan bir anket, genç neslin kendi mutfağından hızla uzaklaştığını ortaya koyuyor. Belli bir yaş aralığındakilerin yüzde 45'inin kendi yöresel yemeklerini bilmediğini ifade eden Reis Gıda'nın patronu, "Gençler börülce, bezelye, barbunya ve bakla ile yapılan yemekleri tanımıyor. Birçok vatandaşımız da bir üründen sadece bir çeşit yemek pişirmeyi biliyor. Bakliyatta her geçen gün tüketim azalıyor. Osmanlı yemek kültürü ve geleneksel yemekler terk ediliyor. Ev hanımları bakliyat yemekleri pişirmeyi artık zahmetli görüyor." dedi.

VİCDANIMIZ RAHAT OLSUN, BU DAHA ÖNEMLİ

Reis Gıda'nın ekonomik krize rağmen kalitesinden ödün vermediğini vurgulayan Mehmet Reis, ancak sektör içinde hileli üretim yapan firmaların arttığına da dikkat çekti. Reis, bu noktada Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın genetiği değiştirilmiş organizmalarla (GDO) ilgili mücadelesini de desteklediklerini kaydetti. Mehmet Reis, şirketinin satış politikasını ise, "Para kazanmak amaç değil, önemli olan vicdanımın da rahat olması." sözleriyle özetliyor. Dünyada yaşanan mali krizden dolayı satışlarda ve cirolarda küçük düşüşlerin yaşandığına işaret eden Reis, buna rağmen yıl sonunda 15 milyon dolarlık ciroya ulaşacaklarını dile getirdi. Şirket, 2010 yılında da mevcut konumunu korumayı hedefliyor. Türk bulgur ve pirincini Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'ya pazarladıklarını da aktaran Reis, bu satışların kriz döneminde kendilerine rahat bir nefes aldırdığını bildirdi. Yönetim Kurulu Başkanı, Reis Gıda'nın yüzde 100 yerli ürünleri tercih ettiğini sözlerine ekledi.

Kaynak: Zaman