Türkiye Fırıncılar Federasyonu Genel Başkanı Halil İbrahim Balcı, federasyonun genel merkez binasında düzenlediği basın toplantısında, 15 yıldan buyana ilk kez iki yıldır ekmek fiyatlarında değişiklik olmadığını hatırlattı. Balcı, değişmeyen ekmek fiyatları nedeniyle fırın esnafının zor duruma düştüğünü söyledi.
Domuz gribi uyarısı
Gündemdeki konuları da değerlendiren Balcı, "Domuz Gribine" karşı ekmek alımı konusunda da yurttaşları uyararak, bakkal ve marketlerde ekmeğe kolayca ulaşılan ve kaldırımlarda ekmek dolabı olan yerlerden ekmek alınmaması gerektiğini bildirdi.
Balcı, ekmekte, halk sağlığını tehdit eden GDO'lu ürünün sözkonusu olmadığını söyleyerek, "GDO'lu ürün buğdayda yok. Arjantin ve Amerika'da bu ürünler var. Bizde ithal olmadığı için ekmekte de böyle bir durum yok" dedi.
Parakende satışlarla ilgili yönetmelik
Balcı, Tarım Bakanlığı ile görüşmeler yaptıklarını da kaydederek, Perakende Satışla ilgili yönetmelik çalışmalarında ciddi gelişmeler olduğunu bildirdi. Bu yönetmelikle halk sağlığının korunmasının sağlanacağını belirten Balcı, perakende satış yapan işletmelerin uyması gerekecek kuralların bazılarını şöyle sıraladı:
"Bakkal ve market dışı büfe, kuruyemişçi, manav gibi yerlerde ekmek satılmayacak. Lavabo olmayan bakkal ve marketlerde ekmek satışına izin verilmeyecek.Vatandaşların kolayca elle ulaşacağı ekmek dolabı muhafaza edilmeyecek. "
"5 milyon ekmek israf ediliyor"
"Ekmek İsrafını Önlemede Limitsizsiniz" projesine de değinen Balcı, her gün 5 milyon adet ekmeğin israf edildiğini vurgulayarak, bunun 1 milyar 260 milyon TL'lik bir rakama denk geldiğini belirtti. Israfda azalma olmadığını, aksine artığını söyleyen Balcı, "2 milyon ekmek fırınlarda ısraf ediliyor" dedi.
ANKA