1 kilo ette 10 TL sevap farkı

Koyun etinde yılbaşından bu yana yaşanan yüzde 50’lik artışa, üretici ve aracıların Kurban Bayramı’na özel yaptığı zam da eklenince bir kilogram kurban etinin fiyatı 35 liraya ulaştı. Aynı et market ve kasapların raflarında 25 liraya alıcı beklerken, tüketici sırf kurban kesmek için 16-18 kilogram karkas (kemikli et) ağırlığı bulunan koçlara fazladan 160-180 lira para ödeyecek. Bayram öncesi market ve pazarlarda kurbanlık fiyatları ortaya çıkmaya başladı. Hayvan pazarlarında en küçük koçlar için bile alt fiyat limiti 500 lira olarak belirlendi. Süpermarketler ise kurbanlığın ağırlığına göre 500-600 arasında fiyat ilan etti.

FİYAT OTOMATİKMAN KATLANIYOR

Buna göre canlı ağırlığı 30-35 kilogram olan ve 12-14 kilogram karkas et halinde tüketiciye koliler içinde teslim edilecek kurbanlıkların fiyatı 500 lira olarak belirlendi. Canlı ağırlığı 40-45 kilogramı bulan ve karkas olarak 16-18 kilogram gelen kurbanlıklar ise 600 lira fiyatla tüketicinin karşısına çıktı. Bu tutarlar market ve kasaplarda halen 25 lira civarında fiyatla satılan koyun etinin kilogramını otomatik olarak 35 liranın üzerine taşıdı. Üstelik kurbanlık hayvanın karkas ağırlığının içinde sakatat tabir edilen iç organlar da yer alıyor. Marketlerde koyun etine göre çok daha ucuza satılan bu parçalar da eklendiğinde kurban kesecek tüketicinin maliyeti daha da katlanıyor.

Koyun eti dana etinin fiyatını bir yılda solladı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre et fiyatları son 6 yılda ikiye katlandı. En son açıklanan verilere göre 2003 yıl ekim ayında 9.7 TL olan ortalama koyun eti fiyatı Ekim 2009’da 20 lirayı aştı. Koyun etinde özellikle son bir yıldaki aşırı yükseliş dikkat çekiyor. TÜİK’in açıkladığı verilere göre koyun etinin fiyatı 6 yıl önce daha etininden ucuzken bugün itibariyle 19.2 liraya satılan dana etinin fiyatını aşmış bulunuyor. Ekim 2008’de dana etinden 3 TL daha ucuz olan koyun eti bugün dana etine 1 TL fark atmış durumda.

HAYVAN VARLIĞI YÜZDE 40 AZALDI

Uzmanlar koyun etindeki fiyat artışını hayvan varlığının azalmasına bağlıyorlar. Ayrıca fiyat artışında Kurban Bayramı’nın yaklaşmasının yanında domuz gribi nedeniyle Ortadoğu’daki ülkelerin koyun talebinin Türkiye`ye yönelmesinin de etkili olduğu belirtiliyor. Verilen bilgiye göre Türkiye’deki koyun sayısı da 1991-2008 döneminde yüzde 40.7 oranında azalarak 40.4 milyon baştan 24 milyon başa indi.

TÜFE’ye göre fiyatlar 6 yılda ikiye katlandı

Tarih Dana Koyun

Ekim 2003 10.5 9.7

Ekim 2004 11.4 10.0

Ekim 2005 11.7 10.4

Ekim 2006 13.7 11.4

Ekim 2007 14.3 11.5

Ekim 2008 16.0 13.0

Ekim 2009 19.2 20.1

1 kilo ette 10 TL sevap farkı

25 liradan satılan koyun etinin kilosu işin içine ibadet girince bir anda 10 lira zamlandı. Hayvan pazarlarında satılan kurbanlıkların kilosu 35 liraya geliyor.