Saf protein diyetiyle zayıflayın

Kadınlarının zayıflığıyla ünlü Fransa’da haftalardır listeleri zorlayan, bir milyondan fazla satan bir kitap var: Je Ne Sais Pas Maigrir (Nasıl Kilo Kaybedeceğimi Bilmiyorum)... Fransa’nın en ünlü beslenme uzmanlarından Dr. Pierre Dukan’ın kaleme aldığı kitapta egzersiz yapmadan yüksek miktarda protein tüketerek kilo verilebileceği iddia ediliyor. Dr. Dukan’ın Protal (Proteins Alternatives) diyeti meşhur Atkins, South Beach ve 70’li yıllarda popüler olan protein diyetlerine benziyor. Sınırsız protein tüketip aç kalmadığınız ve az miktarda yağ kullandığınız için vücut mevcut yağ depolarını harcamaya başlıyor.

Mönüde sınırsız et var

Diyetin ilk aşaması saldırı... 5 gün yapılması önerilen diyetin bu aşamasında sadece protein var. Dana, sığır eti biftek, fileto, kıyma olarak tüketiliyor. En fazla yüzde 10 yağ içeren et yapışmayan tava, fırın ya da ızgarada pişirilebiliyor. Tavuk, hindi eti, tüm deniz ürünleri ve balıklar da diyete uygun gıdalar arasında. Buharda pişirilmiş, ızgara ya da tütsülenmiş her türlü deniz ürününü yiyebilirsiniz ancak yağlı ve konserve olanlar yasak. Yumurta 3-4 adeti geçmemek şartıyla, yağsız süt, yoğurt veya peyniri ise sınırsız yiyebilirsiniz. Saldırı aşamasında günde en az 2 litre su içmeniz gerekiyor. Su vücudu protein atıklarından temizliyor. "Et, tavuk, balık tatsız tuzsuz olur, yenmez" diyorsanız bu diyette her türlü baharat, sirke, maydanoz, soğan, sarımsak serbest. Dr. Dukan proteinli gıdaların iştahı azalttığını ve 3-4 gün içinde açlık hissinin yok olduğunu belirtiyor.

HAFTADA 2-3 KiLO

Beş günlük saldırı aşamasını geçtikten sonra şimdi asıl kilo vereceğiniz bölüme geliyorsunuz. Bu aşamada haftada 2-3 kilo verebilmenin mümkün olduğu iddia ediliyor. Mönünüzde ise birinci aşamadakı proteinlere ek olarak çiğ ya da pişmiş olarak sebze tüketebiliyorsunuz. Örneğin domates, salatalık, brokoli, ıspanak, pırasa, lahana, kereviz, mantar, patlıcan, biber, havuç, her türlü yeşillik... Ancak nişasta içeren patates, pirinç, mısır, bezelye, fasulye, mercimek gibi gıdalar tamamen yasak. Sebzeleri de tıpkı etlerde olduğu gibi mutlaka yağsız pişirmeniz gerekiyor.

Sırada koruma aşaması

Aradan haftalar geçti, sonunda fazlalıklarınızdan kurtuldunuz diyelim. Şimdi koruma aşaması başlıyor. Bu aşamanın ne kadar süreceğini ise kaybettiğiniz kilo x 4,5 formülüyle buluyorsunuz. Örneğin 15 kilo verdiyseniz 67 gün koruma diyeti yapmanız gerekiyor. Neler yiyebileceğinize gelirsek... Her gün sınırsız et, tavuk, deniz ürünleri, yağsız süt, yoğurt, peynir ve yumurta. Haftada 6 gün; bir porsiyon meyve, iki dilim kepekli ekmek, 40 gram normal peynir, kilo verme aşamasındaki sebzeler. Haftada iki kez birer porsiyon nişastalı gıdalar kuzu eti, tatlı. Bu aşamadan sonra yapmanız gereken tek şey var: Haftada bir gün saf protein diyeti yapmanız.

Saf protein diyetiyle zayıflayın

Kilo verme ya da sağlıklı beslenme kitapları her zaman iyi satıyor.