Salatalara, yemeklere, çorbalara eklediğimiz maydanoz tam anlamıyla vitamin ve mineral deposu. Özellikle çiğ olarak tüketildiğinde içeriğindeki faydalı maddelerden maksimum performans alınıyor.
Taze maydanozda; kalsiyum, potasyum, kükürt ve A vitamini bulunuyor. Kalsiyum; kemik yapısının gelişmesi ve sağlamlığının korunması için gerekli.Kadınların risk altında olduğu kemik erimesine karşı maydanoz yiyerek korunabilirsiniz.