Bahçıvan Güveci
İftar için ne hazırlayayım diye düşünenler için bahçıvan güveci önerisi. Evde rahatlıkla yapılabilecek bir yemek. İşte bahçıvan güveci için malzemeler ve tarifi
17 Yıl Önce Güncellendi
2009-08-28 13:04:00
2 Adet patlıcan
2 Adet domates
3 Adet çarliston biber
2 Adet kuru soğan
1 Baş sarımsak
Yarım kilo kuşbaşı koyun eti
Yarım su bardağı ayçiçek yağı
Tuz, karabiber, kimyon
Hazırlanışı
* Patlıcanları alaca soyarak, boyuna dörde kesin.
* Ardından enine ikiye kesin.
* Tuzlu suda 30 dakika bekletin.
* Yıkayıp, suyunu süzün.
* Üzerine piyazlık doğranmış soğanları, kabukları soyulmuş srımsakları, iri doğranmış çarliston biberleri ve domatesleri, tuzu, karabiber ve kimyonu ekleyip karıştırın.
* 10 Dakika sebzeler suyunu salana dek bekletin.
* Güveç tenceresine eti alın.
* Et suyunu bırakıp, çekene dek kavurun.
* Et suyunu iyice çekince sebzeleri tencereye dizin.
* Üzerine yarım su bardağı ayçiçek yağını gezdirin.
* Güvecin ağız kısmını alüminyum folyo ile kapatıp, tencerenin kapağını kapatın.
* Çok kısık ateşte pişirin.
Bahçıvan Güveci yemek tarifleri
SON VİDEO HABER
Haber Ara