Prof. Dr. Hikmet Boyacıoğlu, dünya nüfusunun üçte birinde görülen çinko eksikliği nedeniyle yılda ortalama 1 milyon kişinin öldüğünü, binlerce çocukta ise fiziksel ve zihinsel geriliğe yol açtığını bildirildi.
Türkiye'de et ve süt ürünleri tüketiminin az olması nedeniyle demir, kalsiyum ve çinko eksikliklerinin görüldüğünü vurgulayan Boyacıoğlu, ''Çinko sığır, tavuk, balık ve kabuklu deniz hayvanlarının etleri ile yumurta ve süt ürünlerinde, fındık ve baklagiller de bulunuyor" dedi.