Amasya denilince akla ilk olarak gelen misket elması, kokusu ve lezzetinin yanı sıra içerdiği zengin potasyum sayesinde kan basıncını düzenliyor, kolesterolü düşürüyor.
Amasya Valiliği'nin yaptırdığı araştırmalara göre, Amasya vadisi, misketin yetişmek için tam aradığı ortam, boğazın esintisi elmaya ayrı bir tat veriyor ve kokusunun da bu esintiden geldiği belirtiliyor.
Meyveler arasında en nazlısı olan Amasya elmasının en büyük özelliklerinden birisi de bir yıl meyve verirse diğer yıl vermemesi. Bir yüzü kırmızı diğer yüzü ise sarı ila yeşilimsi bir renk taşıyan misket, ince kabuklu ve hoş kokusu ile dikkat çekiyor. Sert ve dayanıklı olan elma, uzun süre saklanmaya elverişli. İki türü olan Amasya elmasının küçük ve tatlı olanına misket elması daha iri ve aşılı olanına ise kabak elması adı veriliyor. Araştırmalara göre, Amasya elması meyveye geç yatar ve 8 ila 10 yaşından önce ürün vermiyor.
Yine yapılan araştırmalarda, günde bir elma tüketilmesi önerilirken içerdiği zengin potasyum sayesinde kan basıncını düzenliyor, adalenin kasılmalarını önlüyor, sinirsel uyaranların iletimini kolaylaştırıyor, kalp ve böbrek gibi hayati organların çalışmasına yardımcı oluyor ve kolesterol düşmesine yardımcı oluyor. Posa, potasyum ve antioksidan içeren öğeler açısından da zengin bir meyve olan elmanın kabuğunun vücuda son derece yararlı olduğu biliniyor. Elma suyu yerine elmanın kendisini yemenin diş sağlığı için de yararlı olduğu belirtiliyor.
(iha)