Gökay, en büyük mikropların elle bulaştığını hatırlatarak, bu mikroplardan korunmak için ellerin sabun ile yıkanmasını istedi.
Mikroorganizma kaynaklı hastalıklarda ana neden hijyen eksikliği. Sadece besinlerin ve çevrenin hijyeni değil, kişisel hijyen de önem kazanmakta. Mikroorganizmalar suda, havada, toprakta, hayvanlarda, iyi yıkanmamış sebze ve meyvelerde, iyi pişirilmemiş et ve balıklarda, iyi yıkanmamış kaplarda, insan ve hayvanların dışkılarında bulunabiliyor.
Mikroorganizmaların bir kişiden diğerine ve besinlere bulaşmasını kontrol edebilmek için en etkili, ucuz ve basit yöntem el yıkama. Elleri bol su ve sıvı sabun kullanarak akan su altında 10-20 saniye kuvvetli şekilde, parmaklar ve bilekler dahil ovalayarak yıkanmalı. Ellerin hijyenik olması gerektiği gibi içilen suyun, besinlerin, yaşadığımız ve çalıştığımız ortamların da hijyenik ve temiz olmasının önem arzettiğini belirten Gökay, özellikle su ve besinlerle bulaşan tifo, şigella, amipli dizanteri, kolera, ani başlayan sulu ve kanlı ishaller, hepatit A(sarılık) gibi hastalıkların görülmemesi ve salgın durumlarının yaşanmaması açısından besin ve suların hijyenik olmasına özen gösterildiğini söyledi.
(CİHAN)