Organik gıda sağlıklı mı değil mi?

İngiltere'de halk sağlığı ile ilgili araştırmalar yapan bir kuruluş olan " London School of Hygiene & Tropical Medicine " tarafından organik tarım ve gıda konusunda son 50 yıl içinde bilimsel dergilerde yayınlanan 162 araştırma mercek altına alındı.

Araştırmacılar, incelemeleri sonunda tüketicinin daha sağlıklı olduğu gerekçesiyle daha fazla para ödeyerek satın aldıkları organik gıdaların daha besleyici olmadığı sonucuna vardılar.

İngiliz Hükümetine bağlı "Gıda Standartları Ajaansı" tarafından yapılması istenen bu araştırmanın sonuçları ABD'de beslenme konusunda bilimsel bir yayın olan " American Journal of Clinical Nutrition dergisinde yer aldı.

Araştırma sonucuyla igili bilgi veren Alan Dangour, " İnceleme sonucu, besleyici olma açısından organik gıdaların, geleneksel yöntemlerle üretilen gıdalardan bir üstün yönü olduğunu gösteren bir kanıt bulunamadı." dedi.

İngiltere'de organik tarımı destekleyen kuruluşlar ise sözkonusu araştırmanın yöntemeni ve varılan sonucu eleştirerek, organik gıdaların çok belirgin yararlarının görmemezlikten gelindiği görüşünü savundular.

2007 yılı verilerine göre dünyada organik gıda pazarı hacmi 45 milyar dolara ulaştı.

Organik gıda sağlıklı mı değil mi?

İngiliz araştırmacılar organik gıdanın iddia edildiği gibi daha sağlıklı olmadığı sonucuna vardılar. Organik gıda yanlıları ise bu sonucu eleştiriyor.