Trakya'da 'pomak ekmeği' çılgınlığı

Kırklareli'nin Lüleburgaz İlçesinde, Öz Trakya Ekmek Fırını tarafından üretilen ''Pomak Ekmeği'' halkın yeni damak tadı oldu. Öz Trakya Ekmek Fırını işletmecisi Recep Pınarlar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Pomak ekmeğinin asıl özelliğinin mayasız ve katkısız özel harmanında olduğunu söyledi. Pınarlar, ''Yaklaşık 35 yıldır fırıncılık yapıyorum. Pomak ekmeğinde lezzete ulaşmak için uzun zaman uğraş verdik. Lüleburgaz'lılar Pomak ekmeğini çok sevdiler. Günde yaklaşık olarak 2500-3000 ekmek üretiyoruz. Satışlarımızdan memnunuz. Halkımızın taleplerini karşılamak için, kaliteden ödün vermeden, hijyenik ortamda titizlikle çalışıyoruz. Ürünlerimiz konusunda oldukça iddialıyız'' dedi. 200 gram Pomak ekmeği 60 kuruştan satılıyor.