Acı kırmızı biberde yoğun olarak bulunan alkaloit madde ??kapsaisin??in, kanser başta olmak üzere birçok sağlık sorununda olumlu etkiye sahip olduğu ortaya çıktı.
Antalya Eğitim ve Araştırma Hastanesi Tıbbi Biyokimya Klinik Şefi Prof. Dr. Necat Yılmaz, son olarak Güney Koreli araştırmacılar tarafından yayımlanan çalışmada, kırmızı biberin içinde bulunan kapsaisin maddesinin karaciğer kanser hücresi üzerine olan etkilerinin incelendiğini söyledi. Prof. Dr. Yılmaz, ??Kapsaisin, birçok hücre tipinde, bir anti-tümör etkisi sergilemiştir?? dedi.