Araştırmacılar içecekleri aşırı sıcak içme alışkanlığının yemek borusu kanseri ile bağlantılı olabileceğini ortaya koydu.
Buna göre çayı 70 dereceden sıcak içmek, bu hastalığa yakalanma riskini 8 kat arttırabiliyor. Yemek borusu kanserine Avrupa ve Amerika?da sigara ve alkol tüketimi neden oluyor. Ancak British Medical Journal?da yayımlanan araştırma, içki ve sigara tüketiminin düşük olduğu İran?ın kuzeyinde de, hastalığın çok görüldüğünü ortaya koydu. Bu bölgede insanların çayı çok sıcak içtikleri saptanmış.