İbrahim Tosmur, Türkiye'de bin 240 civarında un fabrikası bulunduğunu, toplam üretim kapasitelerinin ise yaklaşık 36-38 milyon ton olduğunu ifade etti.
Türkiye'nin yıllık un ihtiyacının 14 milyon ton olduğunu belirten Tosmur, fabrikaların ham madde konusunda sıkıntı çekmediğini söyledi.
Geçen yıl hasat zamanı dünya genelinde yaşanan 'kuraklık söylentileri'nin buğday fiyatlarına da yansıdığını ifade eden Tosmur, 'Sanayicimiz kilogramı 60 kuruştan buğday satın almıştı. Yüksek fiyat nedeniyle 50 kiloluk un çuvalının fiyatını da 43 TL'den satıyorduk. Ancak yaklaşan hasat zamanı dolayısıyla stok yapan çok sayıda üretici ve tüccar ürünlerini elden çıkarmak için piyasaya girdi. Artan talep fazlasıyla buğdayın kilogram fiyatı 53 kuruşa kadar geriledi. Bu düşüş un fiyatlarına da yansıdı. 50 kilogramlık un çuvalının fiyatı da 38-37 TL'ye kadar düştü'dedi. (aa)