Yer kirazı görücüye çıkıyor

Akdeniz İhracatçı Birliklerinden (AKİB) yapılan yazılı açıklamaya göre, tarımsal üretime alternatif olması amacıyla Silifke'nin Kapızlı mevkisinde iki dönümlük arazide, anavatanı Güney Amerika olan yer kirazının (Physalis) deneme üretimi gerçekleştirildi.

AKİB'e ait örnek serada üretimi yapılan yer kirazının üretim ve pazarlama koşulları, yarın Devlet Bakanı Kürşad Tüzmen'in de katılacağı toplantıda çiftçiye anlatılacak. Tarım İl Müdürlüğü uzmanı Kubilay Derin'in sunum yapacağı toplantının ardından örnek serada inceleme yapılacak.

Açıklamaya göre, meyveleri taze olarak tüketilebilen ve kullanım alanı oldukça geniş olan yer kirazı, aroması ve mayhoş tadı dolayısıyla pastacılıkta, sos ve marmelat yapımında, meyve salatalarında ve tatlılarda kullanılıyor. C, B1, B2, B3, karoten vitamin ve mineralleri açısından zengin bir meyve olan yer kirazı, 100 gramında yüzde 6 şeker ihtiva ediyor. Yer kirazı tüketiminin, kandaki ürik asidi attığı, serbest radikalleri etkisiz hale getirerek yaşlanmayı geciktirdiği, kan dolaşımını düzenlediği belirtiliyor.